小暑节气养生之饮食内调

时间:2017-06-30 编辑:吴健敏 手机版

  大家都知道,暑,表示炎热的意思。小暑为小热,还不十分热,意指天气开始炎热,但还没到最热。小暑的标志是入伏、多暴雨。在小暑节气里一定要防胃肠道疾病。下面是yjbys小编为大家带来的小暑节气食疗内调的知识,欢迎阅读。

小暑节气养生之饮食内调

  小暑节气食疗内调

  小暑饮食调养八字诀:祛湿热、养心、防腹泻。

  小暑意味着入伏,民间向来有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,应多吃清凉消暑的食物,清热、祛湿就是此时饮食方面应注意的问题。

  多吃瓜果解暑

  瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。丝瓜、香瓜、黄瓜都有很好的清热解暑作用。

  吃酸味食物

  夏季出汗多而最易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴、健胃消食。

  防腹泻

  这一时节,也是消化道疾病的多发季节。我们饮食应以适量为宜,要改变饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜的不良习惯,小心厌食、吐泻等食伤脾胃之病。蔬菜多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等。而且不要食用过量,以免增加肠胃负担,严重者会造成腹泻。长夏易患脾胃病,脾胃虚的人应少喝冷饮、少吃凉菜,注意腹部不要受凉。

  下面给大家推荐几款在小暑节气里的饮食:

  丝瓜金针菇

  【食材】

  丝瓜1根,金针菇1把,食用油,食盐,水淀粉适量。

  【做法】

  把丝瓜去皮切段,用少许食盐腌着待用,烧开水,把金针菇过水立即捞出。锅内放油,放丝瓜翻炒至稍软,再放入金针菇,加食盐。加水淀粉,倒入锅中,至粘稠出锅即可食用。

  【功效】

  中医认为,金针菇性寒、味咸,能利肝脏、益肠胃,增智慧,抗肿瘤。丝瓜能清热,通便,。丝瓜和金针菇搭配,不仅丰富,颜色搭配也赏心悦目,增进食欲。

  另外要给大家介绍的是黄鳝,小暑时节,黄鳝体壮二肥,肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用最强,故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。中医认为黄鳝性温,味甘、温,归肝、脾、肾三经,有补益气血,温阳益肾,滋补肝肾,祛风通络等功效。营养学研究,鳝肉是一种高蛋白低脂肪的优质食品更是病后体虚,身体羸弱,营养不良的上好滋补品。

  在这里给大家介绍一道菜:

  黄鳝蒸猪肉

  【食材】

  黄鳝300克,猪肉100克,生姜、香葱、食盐、陈米醋各适量。

  【做法】

  先将黄鳝剖腹后去净内脏,洗净后切成小段。再将猪肉洗净后切成片;将黄鳝和猪肉放入生姜、香葱、食盐、陈米醋中浸泡半小时;将拌好的黄鳝和猪肉通调料一起放入锅中蒸熟,大概半小时即可。

  【功效】

  猪肉味甘,咸,性微寒,归脾、胃、肾经,有补肾滋阴,养血润燥,益气消肿等功效。与鳝鱼搭配一起,可以说是健脾和胃的效果更好。

  最后和大家分享的是一款茶:

  蜂灵桃花茶

  做法是先用开水冲泡桃花7朵,等水温了。将10滴蜂胶混在蜜里搅匀,再兑入水中。一杯清香可口、排毒保健的“蜂灵桃花茶”就好了。

  蜂胶是蜜蜂家族的:“保护神”。它具有抗菌、消炎、抗氧化、增强免疫力、降血糖、降血脂、抗癌等多种功能。结合桃花通下利水、蜂蜜补中益气的作用。这“蜂灵桃花茶”就是高血压、糖尿病、高血脂、肥胖、脂肪肝患者最好的排毒饮料。小暑时节,给家人泡上一壶,就能帮大家净化血液,消除闷热伏天给身体带来的毒素和炎症。而且它还是色、香、味都绝佳的避暑凉茶。

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