如何处理餐饮员工之间的矛盾

如何处理餐饮员工之间的矛盾

　　如何处置餐饮员工之间的矛盾，是摆在餐饮企业领导者面前的一个棘手的问题，搞不好会影响全局工作。下面是小编整理的如何处理和化解餐饮员工之间的矛盾呢？一起来看看吧！

　　员工发生矛盾应该怎么处理

　　1、分离法

　　其实最好解决矛盾的办法就是，拖。所谓，事缓则圆。很多矛盾，如果这两个人在一起，就会你看不惯我，我也看不惯你。于是就有了矛盾，而且矛盾还会越来越大。但是只要讲两个人分离起来，谁也见不到谁，谁也不知道谁的境况。

　　那我相对来说矛盾就会少了很多。有时候很多事情就是那么奇怪，这两个人在一块儿，就会发生很多的矛盾，就会每天咚咚咚，锵锵锵。但是只要一换环境，只要和另外的人在一块儿，所有的矛盾就瞬间消失。

　　2、保持客观公正的态度

　　解决下属之间的矛盾时，首先要做的是，不要偏袒任何一方。虽然领导也有喜恶，但在处理员工矛盾纠纷时，管理者一定要抛去成见和偏爱。

　　无论对方是什么职务，曾经有过怎样的成绩，都要做到：不偏袒一方，打击另一方。而要根据客观事实，按照相关规定，秉公处理。不要一开始，就根据一些外在因素，为某一个人“定罪”，做到对事不对人。

　　3、合作策略

　　合作策略，就是让冲突放能够放下成见，彼此共同努力，达到目标。比如，在团队中，两个技术核心对问题的解决方案互不相让，都认为自己的方案最优秀，管理者要劝解双方以全局利益为重。

　　都是项目的骨干，项目成功了对大家都好，你们得方案都是真的不错，不过都有一些不足，你们可以一起讨论拿出一套完美的方案，触及双方共同的利益，且可以通过改变方法策略满足双方的意愿。

　　4、要深入了解矛盾

　　管理者如果没有了解矛盾的前因后果，只听片面之词，或者干脆听了两人的抱怨就觉得自己了解了整个事情，然后凭自己想当然，感情用事，最终的结果只会是害人害己，管理者最忌凭自己的感觉和情感，就判断谁是谁非。

　　要知道学霸也有抄袭的时候，在你印象中不好的员工也会有在理的时候，所以在解决之前，先静下心去了解、调查整个事情的来龙去脉，从矛盾产生的原因到过程到发展程度都要做到全局掌控，再抓住关键，有的放矢，才能合理地解决矛盾。

　　5、容人之过

　　工作中免不了会引起矛盾和出现错误。人总有可能犯错误的，但不要让部属有“多做多错，不做不错”的错误观念。因此，要解决好餐饮员工的内部矛盾，重要的一点就是能容人之过，帮助有问题的餐饮员工认识到自己的错误，允许别人改正错误，特别是曾反对过自己的人。

　　其实人生在世，不如意之事十有八九，谁又没有委屈、挫折、甚至冤枉的时候呢？悠悠几十年，如果心里都是积怨不满、痛苦和怨恨，岂不是成了不正常的人？倒不如尽量把不幸和愁怨抛到一边，多留一些幸福、美好的事物和记忆在心里，让生活过得快乐、潇洒和更有意义。俗话说“宰相肚里能撑船”。

　　职场，真正城府深的领导，情商肯定都是很高的，都是人际沟通的高手，不管是对上还是对下，都能在保障自身利益的大前提下， 让对方感到满意，甚至是让各方都感到满意，这就叫八面玲珑。当然，领导的这种八面玲珑，绝不是圆滑，而是以务实为基础，学会在各种人面前演好戏。

　　店里员工之间产生矛盾怎么办

　　1、自己不偏不倚

　　在解决员工之间矛盾时，店长首先要秉公办事，不偏不倚，不能有私心。稍微有偏心、私心，肯定能感觉出来。

　　2、要了解矛盾

　　处理好矛盾的前提是把握和了解矛盾，调查清楚员工之间矛盾产生的原因、矛盾发生的过程、矛盾发展的程度、矛盾波及的范围、矛盾的性质等。如果做不到把握和了解矛盾，凭自己的主观判断想当然，感情用事，最终的结果是害人害己。

　　3、不要套经验，要一事一断

　　根据矛盾产生的原因、过程、程度、范围、性质，以及对组织的影响程度等做出判断，保证解决方案因地因人因事而异。

　　一、解决员工矛盾的技巧有什么

　　一是尽量调换其中一方的工作岗位，距离和空间拉得越大越好。

　　二是没有条件调换其中一方的工作岗位，那么就请一方走人，或双方走人，最好是双方都走人，因为留下一方，只要有机会还会爆发类似的矛盾。

　　三是由于各种原因，双方都走不了人，这种情况是普遍存在的，因为越是这样的人越无处可去。怎么办？唯一的办法是以毒攻毒，在不重要的事情上，故意安排他们之间合作，使其完全摩擦、彻底磨合、充分爆发，最后双方会自动平静下来，因为闹腾了许久一方或双方都感觉到没意思，自然也就平息了，也许双方可能成为打出来的朋友。这是一种不是办法的办法。

　　二、员工之间冲突的原因有哪些

　　1、处事策略不同产生矛盾冲突

　　在意见分歧时，由于人们处理事情的方式、方法以及对问题所持有的态度与重视程度不尽相同，在很大程度上会导致人与人之间的矛盾。

　　2、责任归属不清产生矛盾冲突

　　3、个人情绪产生的矛盾冲突由于个人情绪因素产生的矛盾冲突相对而言是较难处理的。

　　4、对有限资源的争夺价值观和利益的不一致是冲突的一个主要成因。

　　5、角色冲突。

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