请客上茶的时候要注意什么

时间:2020-09-30 10:43:56 茶艺培训 我要投稿

请客上茶的时候要注意什么

  随着茶道的发展,越来越多的人爱上了喝茶,中国茶道博大精深,喝茶有许多的讲究,那么大家知道请客上茶的时候要注意什么呢?下面来看看!

  茶道文化

  有许多喜欢喝茶的朋友都想知道上茶的规矩有哪些?因为中国是礼仪之邦,有完整的礼仪规范和优秀的传统美德,在上茶方面也更是有一套的上茶规矩,如今社会的发展,让很多人忽略了这些规矩,其实,上茶的规矩可以称作是一种文化的`传承,应该流传下来的。

  上茶的规矩

  1、奉茶之人

  我们如果用茶来招待客人,应该由什么人来为客人奉茶呢?往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时,通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时,则应由女主人,甚至由主人自己为之亲自奉茶。

  如果我们在单位中招待贵客,在一般情况下,应该由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

  2、奉茶顺序

  若来访的客人较多时,上茶的先后顺序一定要慎重对待,切不可肆意而为。合乎礼仪的做法具体如下。

  其一,先为客人上茶,后为主人上茶。

  其二,先为主宾上茶,后为次宾上茶。

  其三,先为女士上茶,后为男士上茶。

  其四,先为长辈上茶,后为晚辈上茶。

  如果来宾甚多,且其彼此之间差别不大时,可采取下列四种顺序上茶:其一,以上茶者为起点,由近而远依次上茶;其二,以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上茶;其三,在上茶时以客人的先来后到为先后顺序;其四,上茶时不讲顺序,或是由饮用者自己取用。

  3、敬茶的方法

  以茶待客时,一般应当事先将茶彻好,装入茶杯,然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时,务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”,供不应求。

  在上茶时,应当借此机会,向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。

  以上就是一些最基本的上茶规矩,其实茶道上面还有更多的一些茶韵文化值得大家去学习,下次我们再介绍别的一些茶文化吧。

  茶具与茶的搭配

  茶与茶具的搭配?茶具的材料多种多样,款式也各不同。究竟如何选择茶具呢?好茶就要用好茶具来泡饮,这样才能泡出最佳的茶品。关于什么茶要搭配什么茶具,我们先来了解茶具的类型。

  1、瓷器茶具

  瓷器茶具以净白为最好的上品,因为色白如玉而出名,非常有光泽,敲击的声音清脆,能够很好的反应出茶的色香味。

  2、陶瓷茶具

  陶瓷茶具造型多式多样,有一种高雅、古朴的感觉,没有吸水性,能够保持真茶的原始风味,还能够保温。

  3、玻璃茶具

  玻璃茶具质地透明,光泽夺目,外形的可塑性很大,形态各异。玻璃茶具能够带给人们无限的遐想,让人在品茶的时候有一种美的享受。

  茶与茶具的搭配

  1:绿茶使用比较透明的玻璃茶具泡最适合。

  2:红茶应该选择白瓷、暖色、红釉瓷等这一类的茶具。

  3:花茶比较适合使用青瓷、青花瓷的茶具。

  4:乌龙茶用紫砂茶具、白瓷茶具等来泡饮比较适合。

  5:白茶应该使用白瓷、黑瓷等茶具比较适合。

  6:黄茶比较适合用黄釉瓷的茶具。

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