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使用紫砂壶泡茶的八个正确步骤
喜欢喝茶的小伙伴对于普洱茶肯定不陌生，普洱茶的功效有许多，所以越来越多的人喜欢使用普洱茶来养生，普洱茶的泡法有许多，不同的茶具有着不同的冲泡方法，今天小编就给大家介绍一下紫砂壶泡茶，告诉大家如何使用紫砂壶泡普洱茶。
普洱茶的泡法
紫砂壶是十分受欢迎的茶道用具，可以冲泡许多的茶叶，当然也包括普洱茶，一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶，紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。
①备具
冲泡普洱茶适合使用那种容量稍大，口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。
②温壶涤具
我们在使用紫砂壶冲泡普洱茶前需要冲洗茶具，在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。
③投茶
将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。
④润茶
沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。
⑤候汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
⑥出汤
壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
⑦敬茶
又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。
⑧品饮
接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。
用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。
普洱茶5大养生好处
1、降脂减肥
研究表面，长期饮用普洱茶有助于减少胆固醇、甘油脂，有治疗肥胖症的好处。经常饮用普洱茶，还能舒张人的血管，对高血压、脑动脉硬化患者等有良好的辅助治疗作用。
2、养胃护胃
饮用适宜浓度的普洱茶，对肠胃不会产生刺激作用，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能在胃部形成一层保护粘膜，长期饮用具有养胃、护胃的好处。
3、消炎杀菌
临床实验证明，普洱茶内含丰富的茶多酚，有抑茵、消炎的功效，适量饮用普洱茶，还可以治疗细菌性痢疾，大家不妨试试。
4、抗衰老
普洱茶叶中所含儿茶素、茶多酚等，总量高于其他茶树品种，具有较显著的抗衰老作用，坚持适量饮用普洱茶，还具有美容养颜的好处呢。
5、通便
普洱茶富含维生素、果酸等成分，常饮有助于调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，缓解因便秘而引起的痘痘及口臭等现象，有通便、排毒等好处。
紫砂壶泡茶的八个步骤
一、温壶
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样可以净壶去霉，又可以暖壶醒味。把里外都浸透了也可以防止泡茶时留下的污垢。温壶之后，将水倒入公道杯、茶杯等，清洗茶具。
二、温杯
①温杯可以起到清洁茶具的作用。平时放在茶席上，也会沾染一些灰尘，泡茶之前，先用开水烫将它们烫一遍，可以有效地清洗掉这些污渍。
②温热茶杯能更好激发茶香。茶叶香气的沸点是不同的，受热量也会影响香气的挥发。室温低时茶具的温度相应也会变低，此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响，稍微下降，因此，口感自然就会没室温高时的韵味足。另外温热的茶杯，也有效防止了茶汤会过快地冷却，影响茶汤的口感。
③防止茶杯遇热发生胀裂。
三、投茶
温壶之后倒入茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，最标准老茶投放8克左右，多了味重，少了则茶味寡淡。
四、摇茶
盖上壶盖，轻摇紫砂壶，摇香能使茶叶的香气充分发挥，让茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
五、洗茶
接着将沸水注入茶壶，注水时一般高冲，使茶叶在壶内翻滚，才能最好的起到洗茶的功效。
浸润后倒掉，若发现有泡沫生成，可以用壶盖轻轻刮掉漂浮的泡沫与杂质。
六、泡茶
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢则水温相对要低一些。针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
七、倒茶
壶中的茶水倒入公道杯，由低位慢慢均匀分入杯中，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失。
从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，然后巡回均匀地加至七分满。当茶壶内的茶快没有时以“点”的形式点到各个杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
倒茶姿势也很重要，以手腕发力，不能手肘高于手腕，对旁人不礼貌。拿起时确保壶拿得稳，不倾斜，同时食指按住杯盖，但不要堵住气孔。倒茶时以一个垂直方向倾斜，切忌将壶底示人。
八、清理壶
紫砂壶最后使用完后，取出壶盖，壶底朝天壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在桌上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。
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