糊汤面是河南南阳、邓州，陕西商洛商州、洛南、丹凤等地喜食的杂粮饭。下面，小编为大家分享糊汤面的做法步骤教学视频，快来学学吧!
糊汤面的其他做法
原料
羊肉、胡萝卜、面条、面粉、清菜、高汤、花椒、麻椒、辣椒、葱、姜、蒜等。
做法步骤
干锅炒面适量(量勿需太大，主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味)，炒好盛出备用;羊肉和胡萝卜均切薄片备用;热锅放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味时放油。
七八成热时放入怱、姜、蒜，炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片，快速翻炒并放盐、鸡精、生抽调味，然后加高汤(开水也行)。
待水滚起放入面条，待面条滚两次后均匀撒入炒面，并不断朝一个方向搅拌(以免糊锅底)，基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，吃时再撒上香菜末和香油那才更出味!