酱油面的做法

时间:2020-08-19 20:00:09 厨师面点 我要投稿

酱油面的做法

  为让大家学会制作酱油面这款美食,下面,小编为大家分享酱油面的做法,希望对大家有所帮助!

酱油面的'做法

  材料

  细挂面

  生抽老抽

  胡椒

  虾皮

  芝麻

  做法步骤

  1、烧水尽量水宽一点,这道面汤汁很重要;

  2、水开之后根据两人分量下面,细面比较地道,放少许盐;

  3、煮面的同时,准备切小葱备用;

  4、在碗里调制生抽,老抽,胡椒,鸡精和香油等调料;

  5、将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀;

  6、关火盛面,最后放上一些小葱花,虾皮和芝麻即可。

  小贴士

  1、放生抽酱油同时,少许放一些老抽为了让面条看起来更加诱人;

  2、在锅里放盐让面更加筋斗,但是要尽量少放一些,因为酱油和虾皮也有咸的味道;

  3、下面的时候让面条散落开来,可将面握住在锅的上方画圈撒下,这样就均匀在汤里。

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