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紫薯包子的做法步骤
导语:紫薯包子是甜口味包子状食物,外形与一般包子无异,但颜色带有紫薯的紫色,色泽艳丽,味道甜美。下面是紫薯包子的做法,一起来学习下吧:
紫薯包子食材介绍
高筋面粉500克,紫薯300克,糖33克,酵母5克,泡打粉5克,
1、面粉加入酵母,泡打粉,白糖3克
2、加入200毫升水揉成光洁的面团
3、紫薯去皮上锅蒸二十分钟
4、加入三十克白糖压成泥拌匀备用
5、面团发酵至原来的两倍大即可
6、再次揉成光洁的面团
7、揪成大小均匀的挤子
8、擀成中间厚边上薄的面皮
9、挑上馅料
10、依次包成包子,醒发十五分钟左右
11、蒸格上刷上一层油放上包子大火烧开蒸二十分钟,须蒸五分钟即可
12、成品
13、成品
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