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丝瓜虾仁汤面的做法步骤
在日常生活或是工作学习中，大家总免不了要接触做饭吧，你做饭时总是无从下手？以下是小编收集整理的丝瓜虾仁汤面的做法步骤，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
丝瓜虾仁汤面的做法步骤 1
丝瓜虾仁汤面食材介绍
中筋粉200克，清水适量，细盐1克，蛋黄3个，虾仁适量，丝瓜1个，细盐2小匙，冬菜1茶匙
丝瓜虾仁汤面的做法步骤
1、备好所用食材，三个蛋黄配上清水刚好到100ML。
2、将面粉加至在面条机里。
3、选择全自动模式启动面条机，再加入拌好的蛋液水。
4、三分钟左右面条机就出面了。
5、锅里加水煮开，将做好的面条下锅。
6、将面条煮熟后，控水入碗备用。
7、原汤里加入丝瓜煮熟透。
8、再加事先煮剥好的虾仁。
9、再加入适量的'细盐及冬菜调味。
10、自制的面条看得出来的口感劲道呢。
11、将煮好的虾仁丝瓜原汤配在面里即可。
12、这样子一份丝瓜虾仁汤面就完成了。
丝瓜虾仁汤面的做法步骤 2
准备材料：
丝瓜 1 根
新鲜虾仁 适量
面条 适量
蒜末 少许
姜末 少许
盐 适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量
高汤或清水 适量
葱花 少许
生抽 少许（可选）
制作步骤：
1. 准备丝瓜和虾仁：将丝瓜洗净，去皮（如果喜欢丝瓜皮的口感也可以保留），切成条状。虾仁去壳去肠线，清洗干净，可以用少许盐和白胡椒粉腌制一下。
2. 煮面条：在锅中煮沸水，加入面条煮至7成熟，捞出后用冷水冲凉，沥干备用。
3. 炒丝瓜和虾仁：锅中加热食用油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入丝瓜炒至稍微变软。
4. 加入虾仁：将虾仁加入锅中，快速翻炒至虾仁变色。
5. 加入高汤或清水：倒入适量的`高汤或清水，根据个人口味加入适量的盐调味。
6. 煮汤：待汤煮沸后，放入之前煮好的面条，继续煮几分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。
7. 调味和出锅：根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜。最后撒上葱花，即可出锅。
8. 装盘享用：将丝瓜虾仁汤面装入碗中，趁热食用最佳。
丝瓜虾仁汤面的做法步骤 3
备好所用食材，包括丝瓜、虾仁、面条、葱、姜、蒜等，并根据个人口味准备适量调味料，如盐、酱油、胡椒粉等。
将丝瓜去皮洗净，切成薄片或块状备用。虾仁处理干净，如果是鲜虾可以剥壳去虾线，如果是冷冻虾仁则提前解冻。
锅中加入适量清水，大火烧开。
将面条放入锅中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。
面条煮到七八分熟时，加入丝瓜和虾仁，继续煮。
煮的过程中，根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，并搅拌均匀。
当丝瓜和虾仁都煮熟后，关火，撒上一些葱花或香菜末作为装饰。
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