七款常见的鸡尾酒配方

时间：2023-07-03 17:25:40 松涛调酒师我要投稿

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七款常见的鸡尾酒配方

　　忙碌的工作、匆忙的脚步，让人们渐渐爱上轻松有趣的夜生活，下班之后，坐在喧闹的吧台，点一杯鸡尾酒。下面为大家介绍一下七款常见的鸡尾酒配方，一起来看看。仅供参考，欢迎大家阅读！

　　1、大都会(Cosmopolitan)

　　伏特加独有的芬芳，水果清新的气息，酒味适中，口感甜酸，水果味浓郁，甜而不腻的口感使得大都会成为最受女性青睐的一款鸡尾酒。

　　绝对伏特加柠檬味

　　柠檬汁

　　冰块

　　蔓越莓汁

　　橙味利口

　　50ml

　　15ml

　　适量

　　50ml

　　10ml

　　2、马天尼(Dry Martini)

　　“鸡尾酒之王”。

　　以Dry为基本的口味，口感锐利、不甜、烈，但口味清澈。

　　施格兰金酒

　　干味美思

　　冰块

　　橄榄

　　60ml

　　15ml

　　适量

　　2-3枚

　　3、莫吉托(Mojito)

　　莫吉托是夏日必点的鸡尾酒之一，口感清新酸甜带有薄荷叶的香气。诞生于哈瓦那的莫吉托以朗姆为基酒，完美的平衡了白朗姆酒、青柠、薄荷和砂糖混合的口感，苏打水的气泡更是带来前所未有的清爽。

　　哈瓦那朗姆酒

　　柠檬汁

　　苏打水

　　薄荷叶

　　白砂糖

　　冰块

　　60ml

　　20ml

　　90ml

　　6-8片

　　1匙

　　6-8块

　　4、玛格丽特(Margarita)

　　口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒特殊的香味，入口酸甜，非常清爽。

　　最吸引人的是“盐口杯”的外观做法，杯口粘一圈盐，喝酒时可以通过盐调和口味——盐加柠檬加龙舌兰是最地道的口味搭配。

　　龙舌兰酒

　　白色君度橙酒

　　酸橙汁

　　食盐

　　柠檬片

　　冰块

　　30ml

　　15ml

　　适量

　　1片

　　适量

　　5、亚历山大(Alexander)

　　这个是奶油调酒中知名度较高的，口感顺滑、香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。

　　白兰地

　　可可甜酒

　　鲜奶油

　　冰块

　　20ml

　　适量

　　6、曼哈顿酒(Manhattan)

　　鸡尾酒中的皇后，与鸡尾酒之王Martini齐名。作为一款烈酒，它的口感强烈而直接，但有充足的甜味修饰，所以比Martini好入口，苦艾的药草味以及苦精口感叠加起来会让不习惯药草味的人产生“止咳药水”的感觉。

　　加拿大威士忌

　　味美思

　　安格斯特拉苦酒

　　冰块

　　40ml

　　20ml

　　2注

　　适量

　　7、金汤力(Gin tonic)

　　开胃餐前酒。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、入口冰凉，加上杜松子香气，足以让这杯酒成为永恒。

　　必富达金酒

　　汤力水

　　柠檬片

　　冰块

　　30ml

　　1听

　　1片

　　适量

　　新加坡司令鸡尾酒配方

　　配置原料：冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白兰地1盎司、法国当酒(廊酒)1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠檬皮条几根、樱桃几颗

　　配置器具：调酒壶、搅拌长匙、平底杯、冰桶及冰夹

　　制作方法：

　　1.在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒。

　　2.加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀。

　　3.在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒。

　　4.用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。

　　新加坡司令鸡尾酒品鉴

　　新加坡司令鸡尾酒口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为“充满异国情调的东洋神秘之地”。新加坡司令用了十种以上的水果做装饰。

　　新加坡司令鸡尾酒历史起源

　　新加坡司令鸡尾酒是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。这款酒口感清爽，有消除疲劳的功效。

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