曲奇饼干最正宗的做法

时间：2023-03-25 04:20:30 糕点培训我要投稿

曲奇饼干最正宗的做法

　　在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。下面yjbys小编为大家准备了关于曲奇饼干的做法，欢迎阅读。

曲奇饼干最正宗的做法

　　食材准备：

　　黄油65克

　　低筋面粉100克

　　白砂糖20克

　　糖粉30克

　　全蛋液25克

　　菜谱做法：

　　1.把所需食材称重，黄油要提前软化。

　　2.把黄油用电动打蛋器低速打至顺滑状态，加入白砂糖和糖粉。

　　3.继续打至发白蓬松状态，然后分两次加入全蛋液。

　　4.每一次加入蛋液后，都要用打蛋器把蛋液和黄油打至融合状态，再加入下一次的蛋液。

　　5.在打发好的黄油中筛入低筋面粉。

　　6.用刮刀翻拌至无干面粉状态即可。

　　7.把面糊装入安有八齿裱花嘴的裱花袋中。

　　8.在烤盘中顺时针挤出曲奇花纹。

　　9.烤箱170度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。

　　10.烤至曲奇表面呈金黄色即可出炉。

　　11.可以把曲奇饼干移至烤网上晾凉即可食用。

　　12.成品图。

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