果干磅蛋糕的做法

时间:2020-09-30 20:45:59 糕点培训 我要投稿

果干磅蛋糕的做法

  蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面小编来给大家介绍果干磅蛋糕的做法,大家快来尝试吧!

果干磅蛋糕的做法

  主料

  低粉 (250克)

  鸡蛋 (250克)

  糖 (250克)

  黄油 (30克)

  果干葡萄干蔓越莓干 (160克)

  厨具

  其它、打蛋器、电烤箱

  操作流程:

  1.奶油软化后加糖拌均匀。鸡蛋打散备用。

  2.分次加放蛋液,充分搅拌均匀。

  3.奶油颜色变白体积变大,糖粒完全溶化。

  4.面粉泡打粉拌均匀过筛入蛋糊中。

  5.用不规则的'手法拌均匀。

  6.标准是没有粉粒就成了。烤箱提前预热,180度。

  7.加入果干,拌均匀。

  8.分装在模具中。

  9.表面抹平,差不多就可以了,烤的过程中会自然平下去的。

  10.模具入烤箱,180度约40分钟。表面上色,中间裂开,或者用牙签戳一下检查检查,所需要时间跟模具烤箱糊的多少都有关系的。出炉自然放凉,脱模切件即可。


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