韩国石锅拌饭做法

发布时间:2017-07-28 编辑:少芬 手机版

  韩国石锅拌饭,传统上这道主食为神马要用石锅呢,主要是因为石锅受热传热均匀,能生成非常香脆的锅巴,而且保温效果极好,一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。

韩国石锅拌饭做法

  石锅拌饭的做法步骤:

韩国石锅拌饭做法

  1. 胡萝卜、蕨菜、黄瓜切丝准备。豆芽洗净。

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  2. 豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。

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  3. 下面就是准备酱了。两勺甜辣酱,倒入少许雪碧(一勺多),可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。

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  4. 石锅刷一层油,然后铺上米饭,压实。

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  5. 摆好配菜。

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  6. 在中间这个小洞里面倒入酱汁。

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  7. 再煎一个一面熟的太阳蛋(蛋黄可滴入一两滴白醋,保持鲜嫩)。煎好后,放到石锅表面。开中火,大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。

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  8. 这样就做好了。剩余的酱,可以根据个人口味再添加。

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