泡菜牛肉乌冬面的做法

泡菜牛肉乌冬面的做法

　　乌冬面的做法有很多，今天小编给大家推荐韩国乌冬面的做法，乌冬面搭配泡菜，酸甜可口，别具风味。下面就和小编一起学习泡菜牛肉乌冬面的做法吧！

　　【主料】韩国泡菜100g、牛肉50g、乌冬面1包

　　【辅料】洋葱丝半个、油盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量

　　步骤：

　　1.牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；

　　2.烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒；

　　3.洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；

　　4.翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；

　　5.下入乌冬面，用筷子划散；

　　6.再下入腌制好的牛肉丝去煮；

　　7.牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；

　　8.盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下。

　　小贴士：

　　1.牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝；

　　2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；

　　3.乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。

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