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石锅拌饭的简易做法
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,朝鲜语,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。那么石锅拌饭的简易做法是怎样的?以下仅供参考!
做石锅拌饭所需食材:
主料:米饭150g,鸡蛋2个,黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡腿菇1个,熟牛肉1小块,海苔2片,自制拌饭酱1碟
石锅拌饭的做法步骤:
1. 将黄瓜、胡萝卜、鸡腿菇切成丝,海苔剪成丝。
2. 将胡萝卜、鸡腿菇,放进有油和盐的锅里煮软。
3. 一个鸡蛋打散,放进不放油的平底锅摊成饼,牛肉、蛋饼都切成丝。
4. 为了好看,用模具煎了蛋。
5. 石锅里倒油,刷开刷匀。
6. 盛米饭(电饭煲里煮好的饭),用勺子按平整。
7. 整齐地铺上各种菜,放炉子上很小火烧,发出滋滋的声音,6~8分钟就好了。
8. 放上自制拌饭酱,大功告成!(自制拌饭酱可搜我的菜谱——自制披萨酱 拌面)
温馨提示:
自制拌饭酱:西红柿洋葱切丁放油炒熟,放番茄沙司、老干妈、罗勒、少些盐,熬成酱,装在瓶子里放冰箱,拌饭拌面都好吃。
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