韩风辣酱豆腐煲的做法

时间:2020-10-12 12:58:28 韩国料理 我要投稿

韩风辣酱豆腐煲的做法

  韩式辣酱豆腐是一道家常菜肴,主要材料是豆腐,那么韩风辣酱豆腐煲的做法是怎样的?以下仅供参考!

  做韩风辣酱豆腐煲 所需食材:

  主料:嫩豆腐1盒,蛤蜊(約250Gg)15粒,五花肉片(切丝)1/2碗,姜5片,葱1根,蒜泥3粒

  辅料:料酒2大匙,酱油1小匙,糖1小匙,韩式辣椒酱1大匙

  韩风辣酱豆腐煲 的做法步骤:

韩风辣酱豆腐煲的做法

  1. 备料;姜切末、大蒜搅成泥、葱切细

韩风辣酱豆腐煲 的做法图解2

  2. 少油、小火煎肉丝至出油

韩风辣酱豆腐煲 的'做法图解3

  3. 放入姜末炒香

韩风辣酱豆腐煲 的做法图解4

  4. 放料酒、水50ml,下蛤蜊焖煮

韩风辣酱豆腐煲 的做法图解5

  5. 将煮熟的蛤蜊取出

韩风辣酱豆腐煲 的做法图解6

  6. 放入酱油、糖、韩式辣椒酱 Tips ? 辣椒酱 (很黏) 以筷子搅拌助融化均匀。

韩风辣酱豆腐煲 的做法图解7

  7. 最后放入蒜泥煮滚

韩风辣酱豆腐煲 的做法图解8

  8. 豆腐切块放入砂锅,倒入7料轻轻搅拌后焖煮,起锅前放上蛤蜊&葱花。Tips ? 剥出部分蛤蜊肉回锅,留几粒折半壳装饰。

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