喝咖啡的原则介绍

时间:2020-09-10 11:47:07 咖啡茶艺 我要投稿

喝咖啡的原则介绍

  日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。以下是小编整理的喝咖啡的原则介绍,欢迎参考阅读!

喝咖啡的原则介绍

  1、早上喝杯咖啡

  早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用,可改善便秘;不过有趣的.是,早上饮用的效果特别显著,但其他时间喝咖啡效果不大。

  2、吃完早餐喝咖啡有助减肥

  喝咖啡有助减肥不是天方夜谭,一方面,咖啡 因可促进新陈代谢,加速脂肪分解;另一方面,喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。但如果只喝咖啡不吃早餐就会不利于减肥。

  3、饭后喝咖啡避免伤胃

  喝完咖啡出現胃闷、胃灼热、胃痛等症狀,因此常有黑咖啡伤胃的说法,如果添加糖分或牛奶,是否就能改善?答案是错。

  咖啡中的咖啡 因会引起大量胃酸分泌,引发不适,再者咖啡 因也刺激食道下端原先该紧闭的括约肌,使它比较松弛,导致胃食道逆流,无论是加牛奶或糖分都不能缓解。除了咖啡 因之外,近年来科学家还发现,咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质。

  4、少喝廉价或三合一咖啡

  成本考量,一杯5元、10元的咖啡,通常较无能力使用品质较佳的咖啡豆,有些是缺陷豆大集合,有些则是用价格较便宜的罗布斯塔咖啡豆,以至喝起来苦涩难耐、杂味也高,虽然可用糖、奶精调味,但坏豆本质不变,只是自欺欺人而已。

  至于三合一咖啡,多数用咖啡精或咖啡调味粉制成,同样不可能用品质好的豆子,更且裡面加的糖和奶精粉热量较高。换言之,大多数廉价三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆总体的味道。

  有人喝咖啡时出现恶心想吐、喉咙酸涩等不适症状,这和咖啡豆品质差有很大的关系。

  5、喝时先闻、再用舌头尝味

  喝咖啡时不要囫囵吞枣、一口全下肚,而是先凑近鼻子闻香,如果带油耗味,代表咖啡豆不新鲜,下回换家咖啡馆吧!

  通过嗅觉考验后,含一口咖啡在嘴里,以舌头清尝,并慢慢吞入喉。

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