购买咖啡机的注意事项

时间：2020-10-04 18:23:53 咖啡茶艺我要投稿

购买咖啡机的注意事项

　　咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。下面小编给大家介绍购买咖啡机的注意事项，欢迎阅读!

购买咖啡机的注意事项

　　1.家用咖啡机和商用咖啡机之分

　　家用咖啡机通常外形比较小巧，方便存放，而商用的'咖啡机主要是为了商业用途，体型大，不容易移动，耗电量大。

　　2.家用意式咖啡机有购买时候有什么需要注意。(怎样才算好的意式咖啡机)

　　萃取压力

　　意式咖啡是通过高温高压的水冲击咖啡粉，把咖啡粉中的精华油脂萃取出来。最好的压力是15-20bar的水压，这个数据是来源于意大利经典咖啡研究所所得出的数据。

　　水温

　　意大利咖啡最好的萃取温度是在92℃，过高温度容易导致咖啡苦涩口感不好，温度过低则会导致咖啡酸涩难以入口(不同咖啡粉也有不同的要求)

　　咖啡豆

　　用于做意式浓缩咖啡的咖啡豆通常都是试用深度烘焙的咖啡豆，因为经过长时间和合适的温度来烘焙过后，咖啡豆里的油脂更容易得到萃取，而且口感更顺滑。(中度烘焙的咖啡都更适合做煮咖啡)

　　3.美式咖啡机(滴漏咖啡)有那几点需要注意呢

　　容量

　　滴漏咖啡通常是在办公室群体使用或者家里客人来的时候使用的，所以容量是一个很大的考虑因素，购买时必须得考虑考虑。

　　温度

　　滴漏咖啡对水温没有意式咖啡那么要求苛刻，只要在85-95℃左右的热水就可以了，当然这个也是会跟住咖啡豆不同而有差异。

　　滤网

　　有些咖啡机是使用一次性滤网，有些是使用永久性滤网，各有优劣。

　　咖啡豆

　　任何一种咖啡都都可以用滴漏式制作.但比如做摩卡，曼特宁,巴西,蓝山和哥伦等等，只要适合自己的口味就可以了。

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