桂花酸梅汤的制作方法

时间：2020-08-21 09:33:46 冷饮培训我要投稿

桂花酸梅汤的制作方法

　　桂花酸梅汤酸甜可口既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香，清热解暑，是夏日必备的'饮料。下面，小编为大家分享桂花酸梅汤的制作方法，快来学学吧!

桂花酸梅汤的制作方法

　　桂花酸梅汤的做法一

　　材料

　　乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量

　　做法步骤

　　1、乌梅，山楂，洛神花，甘草洗干净;

　　2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟，最后加冰糖调味，隔渣饮用;

　　3、最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味;

　　4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。

　　材料

　　乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。

　　做法步骤

　　1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟;

　　2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟;

　　3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。

　　小贴士

　　1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食)，现在的价格一斤40元左右，大概能用1个月;

　　2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花;

　　3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅;

　　4、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整;

　　5、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。

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