酸奶草莓果冻的做法

时间:2020-09-21 12:20:39 冷饮培训 我要投稿

酸奶草莓果冻的做法

  酸奶和牛奶的奇妙融合,再加上草莓夹心,香甜清爽!下面小编为大家整理了酸奶草莓果冻的做法,希望能帮到大家!

酸奶草莓果冻的做法

  [原料/调料]

  材料a:酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片

  材料b:草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克

  心形果冻模型(小)1个

  心形果冻模型(大)1个

  [制作流程]

  1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温;将材料a的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用

  2.冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的.心形模型,等冷却定型后扣出备用

  3.将材料b的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用

  4.鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至溶化

  5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中,待做法4的果冻液稍凉时,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心形的漂亮果冻

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