榴莲冰淇淋的制作方法

时间：2020-10-04 16:39:03 冷饮培训我要投稿

榴莲冰淇淋的制作方法

　　盛夏消暑必备，美味榴莲冰激凌带来绝佳体验，下面是小编为大家整理的榴莲冰淇淋的制作方法，欢迎参考~

榴莲冰淇淋的'制作方法

　　原料

　　淡奶油300ml、蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。

　　做法步骤

　　1、榴莲肉打成泥备用;

　　2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾;

　　3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用;

　　4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;

　　5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器;

　　6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;

　　7、吃时提前放入冷藏室半小时。

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