酸奶冰淇淋的做法
酸酸甜甜的`冰淇淋最美味,那么你知道该如何做酸奶冰淇淋吗,下面小编为大家介绍关于酸奶冰淇淋的做法,欢迎大家阅读!
酸奶冰淇淋的做法
材料
蛋黄3个,砂糖适量,鲜奶或淡奶200毫升,酸奶500毫升。
做法
1、蛋黄加糖打至奶白色;
2、随后将鲜奶倒入锅中,用小火煮至锅边起泡,慢慢倒入打发的蛋黄,再拌匀;
3、将搅拌物倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能粘起雪糕浆;
4、放凉后倒入酸奶拌匀;
5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
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