餐桌入座基本礼仪

时间:2020-08-15 16:31:30 礼仪形象 我要投稿

餐桌入座基本礼仪

  中国餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不单是满足基本生理需要的方法,也是头等重要的社交经验。下面是小编为大家整理的餐桌入座基本礼仪,欢迎大家阅读浏览。

餐桌入座基本礼仪

  中国餐桌礼仪之餐桌入座礼仪基本要求:

  ◆入座礼仪一:请客人先入座

  家里有客人的时候,就餐的时候要先请客人先入座,这样以表对客人的重视和尊重。

  ◆入座礼仪二:再次请长者入座

  有长者在场的情况,当请客人入座时,就依次请长者入坐,并且坐在客人的旁边 。

  ◆入座礼仪三:从椅子左边进去

  正规的入座礼仪还是知道入座的时候要从椅子哪个方向进去,一般是从椅子的`左边进入。

  ◆放座礼仪四:入座后不要动筷

  中国人的入座礼仪还有一点最为重要的,就是入座后不要动筷子,也不要弄出什么声响,最好是等人都坐齐了主人招呼了再起筷子。

  中国餐桌礼仪之餐桌入座礼仪总结:

  ◆餐桌入座排序原则:

  以远为上,面门为上。

  以右为上,以中为上。

  观景为上,靠墙为上。

  餐桌入座座次分布:

  ◆面门居中位置为主位;

  主左宾右分两侧而坐。

  或主宾双方交错而坐。

  越近首席,位次越高。

  同等距离,右高左低。

  现代家庭餐桌礼仪

  座位

  若有客人,先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以 离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

  若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10—20公分。入座后,脚应放在自己座位附近,不可随意伸出,以免影响他人。坐姿要端正,勿以手托腮或将双肘放于桌上。

  上菜

  中餐上菜的顺序为:开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。

  开胃菜通常是四种冷菜,有时种类可多达十种,上菜时,可将其先行上桌。有时冷菜之后,可接着上四种热菜。

  用餐

  出席正规的中餐宴时,在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾,这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾,可用来擦手或嘴,但不能用于擦汗或擦拭其它部位。 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

  就餐时,按照传统应先请客人、长者动筷子,夹菜是须少量,距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐时,是不会吃光桌上的菜肴的,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。

  吃饭、喝汤时不宜发出声音,喝汤应用汤勺慢慢喝,不可就着碗喝;至于吃饭,要端起饭碗贴着唇,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜 欢吃那顿饭;

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