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东北年夜饭推荐几道菜
东北过年吃什么?下面为你介绍几道东北年夜饭菜谱。一起看看看吧!
小鸡炖蘑菇:地道的东北菜,鸡肉配蘑菇营养又美味,经常一起食用的话,可以温中补气强五脏,绝对是健康美味的一道佳品。
酸菜白肉:以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,口味酸辣,营养价值丰富。
地三鲜:菜中所用到的三样主食材现在都极普通,在夏天也算时令菜,很便宜。但这三样组合到一起做出来的地三鲜,色泽油亮,入口鲜嫩,味道浓郁,特别是油炸过的茄子,口感肉肉的、嫩嫩的。
锅包肉:锅包肉是北方很重视的年节大菜,原料简单,制作起来也不是很难,就是步骤多了一些,当然想吃“大餐”就不要怕费劲了。
肉丝拉皮:即东北大拉皮,是经典的东北凉菜。如果选最出名的东北菜,一定少不了它,没准还能进个前五名。
红烧肘子:一道家常菜,主要食材是肘子,主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。
酱猪蹄:过年吃猪手,来年好挠钱
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