四物汤标准配方及做法

时间：2022-09-29 16:51:35 烹饪培训我要投稿

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四物汤标准配方及做法

　　四物汤在中医临床应用中已有千年历史，为中医补血、养血的经典药方，被称为妇科圣方，具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛，此方有一个很大的特点是随着四味药物的比例不同，可以发挥广泛的功能。鉴于网上很多资料比较零散，为了让大家快速找到自己关心的问题，下面是小编精心整理的四物汤标准配方及做法，希望对大家有所帮助。

　　一、四物汤的标准配方

　　1、组成：熟地12克，当归10克，白芍12克，川芎8克。

　　2、特点：补血配活血，动静相伍，补调结合，补血而不滞血，行血而不伤血。

　　3、方歌：四物地芍与归芎，血家百病此方通，补血调血理冲任，加减运用在其中。

　　二、四物汤的药用功效

　　1、调经止痛：四物汤有调经止痛的作用，可以帮助化瘀活血，使经血排除畅通。另外，四物汤能补充人体所需的铁元素，以减少月经来潮时出现的贫血、头晕及经血不畅现象。

　　2、延缓衰老：四物汤中的药材多为温补型补血剂，养成定期服用四物汤的习惯，有助于气血畅通，避免手脚冰冷现象，还能脸色变得更加红润，肌肤保持润泽光滑，延缓身体机能老化。

　　3、恢复健康：长期坐在办公室工作的人群，工作压力过大，加上缺乏锻炼，容易出现气色差、气虚、易疲劳的亚健康症状，这种情况下适量服用一些四物汤能够有效改善亚健康症状。

　　4、清心降火：天气湿热的时候，人体出现心火旺盛的情况，常会导致月经提前、烦躁不安、夜间盗汗、睡眠质量差等情况出现，这个时候在四物汤中加大白芍的分量，或者酌情增加黄岑、竹叶，能帮助清心降火气。

　　5、润燥养肺：秋冬季节天气干燥，容易发生皮肤瘙痒，嗓子干哑等过敏性症状，这个时候将四物汤中的熟地改用生地，搭配麦门冬、天门冬服用，能起到润燥养肺的功效。

　　6、温阳补肾：冬天天气寒冷，人体经络开始处于半休眠期，活动量减少了，抵抗力下降，许多女性开始有怕冷、痛经的感觉，这个时候温阳补肾很重要，喝四物汤的话应该加重当归比例，并酌情添加桂枝、菟丝子、巴戟天等温补型药材。

　　三、四物汤的药理作用

　　1、纠正贫血：用甲基纤维素腹腔给大鼠或小鼠注射可引起实验性贫血，并有脾肿大及肾病变，动物死亡率较高。本方的正丁醇提取物能降低该模型小鼠的死亡率，血液学观察也表明有抗贫血作用，但对模型大鼠则未见效果。对实验性急性失血性贫血动物的红细胞、血红蛋白、网织红细胞等血液有形成分均有不同程度的增加，以血红蛋白增加显著。

　　2、抗放射线的损伤：在给正常小鼠致死量放射线照射前，腹腔注射200毫克/千克四物汤甲醇提取物，可获得较好的防护效果。而在放射线照射后给予该方则无此作用，这种防护效果和川芎有依存关系，当归和芍药有辅助效果。

　　3、抗血小板聚集、抗血栓形成：对ADP诱导家兔的血小板聚集，四物汤有明显的抑制作用，这种作用通过升高血小板内的AMP浓度和阿魏酸的含量来实现。在抗体外血栓实验中，观察到四物汤组无血栓出现。

　　4、抗缺氧作用：小鼠在常压下整体缺氧、异丙肾上腺素致心肌缺氧、结扎颈总动脉致脑缺氧、亚硝酸钠中毒致细胞缺氧的实验中，四物汤组(腹腔注射四物汤的水醇法提取液0.1毫升/10克体重)，存活时间(分钟)分别为7.57±1.68、6.22±0.74、4.67±1.35、52.5±4.1。

　　5、抗自由基损伤：幼龄鼠在接受O3刺激后，可产生体力、御寒能力和对缺氧耐受力下降等类似于老龄动物生理功能衰退的表现，而四物汤对衰老模型出现的上述指标有明显的改善作用。实验模型组小鼠脑中MAO-B活性升高，表现出与老龄动物相一致的生化改变。

　　6、抑制肉芽增殖：在ddy系小鼠背部作成佐剂肉芽囊，腹腔内投予四物场(50～200毫克/千克)，见到肉芽湿重及新生血管量均能呈用量依赖性地抑制，最大抑制率达40%。四物汤对肉芽肿增殖的抑制效果，构成生药的川芎、当归起主要作用，其作用机制是通过抑制血管平滑肌细胞的增殖而起作用。

　　7、抑制子宫肌活动：以当归、白芍、川芎、枸杞、香附、甘草为基本方，其浓度为1×10-2(克/毫升)时，对大鼠子宫自发运动有抑制作用，频率明显减少，肌张力略有下降，给药前后5分钟频率的平均抑制率为53.3%。用本方2.5毫克/千克(5克/千克)十二指肠给药，对家兔子宫自发运动的频率有明显抑制作用。

　　9、补充营养：采用火焰原子吸收法测出本方有Cu、Zn、Mn、Fe，用石墨炉原子吸收法测出本方有Ni、Cd、Po、Cr，这几种微量元素多数与生血有关，以钼蓝比色法检测四物汤中含总磷脂0.025毫克/克，经高效液相色谱仪测定本方中含维生素C61.20毫克/克、叶酸0.212毫克/克。

　　拓展：四物汤配方做法与功效

　　1. 四物汤配方由哪些药材组成？

　　四物汤配方的标准应是由熟地、川芎、当归、白芍四种中药材调制而成的，其中川芎6克、白芍9克、当归9克、熟地12克，然后根据不同的人的不同需要或体质适当对其它药材增加，比如说气虚者，可添加人参和黄芪；血瘀者，可以添加桃仁和红花等。

　　其它四物汤配方比例： 1.痛经者可添加延胡索10克,香附12克 2.气虚兼有者，加黄芪18克,党参18克 3.血虚寒者，则加炮姜4片,肉桂粉4克 4.现崩漏者，则加艾叶10克, 阿胶10克,茜草根8克

　　附四种中药的功效与作用

　　熟地：性味是甜的，不温不火，作用于心脏，肝脏，肾脏，血滋阴，能对付女性脸色苍白，头晕目眩，月经不调，与当归兼容性可以提高当归的补血，活血的效果。

　　川芎：性味，辛，温，作用于肝，胆，行气活血，镇静神经，风湿痛，疏肝解郁的作用。这两种妇科头痛的处方药物治疗为主也可以影响内分泌系统，减轻乳房不适，心情焦虑及沮丧经前症状。

　　当归：性味味甘，辛，温，作用于肝，心，脾。当归的首要功效是血调经活血止痛泽颜润肤的功效，在保护妇女的健康中起着极其重要的作用。

　　白芍：性味酸苦，性微寒，作用于肝，脾，滋润，减轻疼痛，肝，脾，和其他角色。 “唐本草”，这将有利于妇女的血液，中国现代医学认为，它可以滋补肝肾，月经不调有很好的效果。

　　2. 四物汤功效

　　总体而言，四物汤不仅有养血和补血的功能，更是爱美的女性美容养颜绝妙的食谱。添加桃仁和红花（我们又称为桃红四物汤，或者红花四物汤），更具有促进血液循环的功效。

　　3. 四物汤的做法

　　（1）.首先将洗干净的药材放入杯中，加开水，闷约10分钟后再饮用;

　　（2）.第二种可以像熬中药差不多，洗净药材，放入锅中（建议为20-30分钟，最好沙锅）重复1-2次，直到所有的汁都混合在一起;

　　（3）.最后一种是将草药和其他食物（如鸡，排骨，一类食品）洗净，放在一起锅中炖，可根据不同配料把握不同的时间就行了。

　　4. 四物汤的副作用

　　（1）.偏温性的四物汤药材，会使身体发热严重者，易上火。

　　（2）.熟地，肠胃不好的朋友可能会引起腹泻。

　　（3）.儿童不应该喝四物汤，孕妇，请咨询您当地的中医医生。

　　5. 如何知道自己服用哪种四物汤比较好？

　　一般可根据标准配方，为了达到理想的效果，建议咨询当地的中国医药采取不同的配方，如内热的体质和阴虚体质，可以更好的发挥。

　　6. 四物汤应该什么时候喝？

　　女性在月经期或者生理期，不要酒，有一个不良的作用;晚餐前半小时服用较好;感冒，发烧时，也不要喝。

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