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日式照烧排骨的做法
日式排骨的做法很多,今天小编与你分享一道日式照烧酱排骨的做法,一起来学习吧!排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
日式照烧酱排骨的做法:
【主料】猪大排适量
【辅料】洋葱适量、酱油少许、水适量、白糖少许、清酒适量、红糖适量、柴鱼片少许、味霖适量
步骤:
1.排骨洗净后切块,擦干水分;
2.锅内热油,放入排骨煎至两面金黄后捞起;
3.放入切片的洋葱,炒出香味后倒入排骨;
4.按个人口味加入照烧酱;
5.加水至刚好没过排骨,大火烧开后改小火;
6.水快烧干时,加入少许白糖大火收汁即可。
日式万用酱:
原料:清酒,日式薄酱油,味琳 按1:1:1的比例
制作方法:
1.将清酒和味琳放入锅内烧开后,让酒味挥发一下关火;
2.倒入酱油,放凉即可。
日式照烧酱料:
万用酱料+红糖适量+柴鱼片少许
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