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日本豆腐皮寿司的做法
抛开一些相对复杂的鱼生寿司,在家可以做一些简单的饭团和寿司,买上现成的油豆皮,在里头塞上拌上醋的米饭团和配料,不仅美味还更容易消化。
豆皮寿司的做法
【主料】猪肉松50克, 稻米200克,油皮200克
【辅料】黑芝麻30克, 花生仁(生)10克,白砂糖4克, 白醋2克
步骤:
1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;
2.豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;
3.放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平;
4.加入肉松、花生米和黑芝麻,用手卷起竹片,包成饭团,收口处沾水黏紧;
5.食用前切小段即可。
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