日式味噌汤怎么做

时间:2020-09-29 14:25:18 日本料理 我要投稿

日式味噌汤怎么做

  日本料理注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,下面一起来看看日式味噌汤怎么做!

日式味噌汤怎么做

  材料

  有机豆腐1盒,干海带芽15公克,水450cc,有机味噌1大匙,有机酱油1小匙

  做法

  1.将豆腐切成个人喜好的'大小备用。

  2.取锅煮水,待水滚后加入豆腐、干海带芽,续煮约1分钟后,加入味噌及酱油拌融后即可熄火。

  日本料理的起源

  主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。

  在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。

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