日式土豆泥沙拉的制作方法
土豆营养价值高,用土豆做成的土豆泥的营养价值高且土豆泥的热量较低。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于日式土豆泥沙拉的'制作方法,希望可以帮助到大家!
用料
中等偏大的土豆 | 1个 |
较小的胡萝卜 | 1个 |
2个 | |
日式土豆泥沙拉的做法
先将食材都洗净。
加水放入锅中,水沸后将胡萝卜捞出备用,将土豆剥皮,切大块在放回锅中。
将胡萝卜去头去尾,切碎,也可以放入搅碎机。
将煮熟的鸡蛋捞出,用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后,将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。
蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合,可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。
等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出,用勺子压成泥,也可以带上一次性手套去积压土豆,使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白,充分搅拌均匀。
等土豆泥充分冷却后,加入刚刚制作好的蛋黄酱,充分搅拌均匀即可。
小贴士
冷藏口味更加哦
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