日式荞麦凉面的做法

时间:2022-09-12 00:19:58 日本料理 我要投稿
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日式荞麦凉面的做法

  荞麦面颜色灰黑,其貌不扬,营养价值却很高,它有着各种各样的食用方法,最为常见和最科学的方法是用它做面条。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于日式荞麦凉面的做法,希望可以帮助到大家!

  用料

【材料】
荞麦面1把
【蘸汁】
日式鲣鱼酱油80ml
大葱(葱白部分)4cm一节
wasabi适量
海苔碎1把

  日式荞麦凉面的做法

  材料

  大葱切碎,放入碗中,酱油煮热之后倒入。

  酱油的热度能让大葱变得软化,少些辛辣。

  调味汁放入冰箱冷藏,或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油,不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀,随荞麦面一起上桌。

  水烧开,放入荞麦面煮熟,捞出放入冰水中降温,彻底变凉后控水备用。

  一口一口的蘸着调料汁来吃,清爽哇!

  日本料理荞麦凉面的做法

  菜谱简介

  天气逐渐炎热,来一份清淡爽口凉面,胃口大开。

  材料

  荞麦干面条1份葱花少许海苔细片少许柴鱼酱油2大匙水6大匙芥末酱少许

  做法

  青葱切细葱花。

  混和柴鱼酱油与水成为酱汁备用。

  荞麦面放入滚水内煮3分钟捞起,以冷水冲洗沾附在面上方的黏稠水份。

  倒入乘盘中,洒上葱花、海苔细片,芥末酱备用。荞麦美味上桌。

  凉拌荞麦面做法

  做凉拌荞麦面所需食材:

  主料:荞麦面100克,丘比香辣口味沙拉汁25ML

  辅料:黄瓜1根,小红椒1个

  凉拌荞麦面的做法步骤:

  1. 原料。

  2. 煮锅水沸后放入荞麦面。

  3. 煮2分钟后关火。

  4. 盖盖浸泡半小时。

  5. 将荞麦面捞出,过凉,放黄瓜丝。

  6. 放丘比香辣口味沙拉汁。

  7. 拌匀即可食用。

  8. 切一点红椒圈点缀。

  9. 成品。

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