日式炒拉面的做法

日式炒拉面的做法

　　对于面的做法五花八门，怎么样做才比较好吃呢？下面是小编为大家搜集整理出来的有关于日式炒拉面的做法，希望可以帮助到大家！

　　用料

　　深夜食堂 日式炒拉面的做法

　　材料集体照

　　配料全部切条

　　煎鸡蛋（单面溏心蛋） 正好收到煎蛋的小礼物 试试~

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　　拉面煮到7 8成熟（有种专门的日本炒面，那个面本身就是熟的，只用焯个水就行了）

　　拉面过凉 备用

　　锅里放油，热后放入蒜粒炒香

　　放入洋葱 番茄 牛肉 炒匀

　　牛肉变色后放入面条和白菜

　　翻拌均匀

　　倒入日本酱油 味淋 盐 调味

　　翻拌均匀出锅 放上煎好的单面溏心蛋 上面撒上海苔（海苔粉也可以）

　　小贴士

　　如果您用的也是超市的日本拉面 煮个2分半刚刚好

　　煮好的拉面过凉水也挺重要的 让面劲道

　　没有去买日本酱油 就用特级酱油代替了 用了点儿老抽上色

　　味淋有点类似于料酒 是米发酵来的 但味道和醪糟又不一样 炒菜什么放点很提香

　　深夜食堂里的是四万十川的海苔 真想知道那个和普通的有什么区别啊

　　家里正好有腊牛肉 放了很香 当然换成里脊什么的都可以

　　对了 深夜食堂里用的是卷心菜和胡萝卜

　　材料不凑手 就用白菜代替了 没毛病

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