灌汤小笼包怎么做
灌汤小笼包是汉族特色小吃，内容精美别致，最重要的是汤，然后到馅，面皮是其次，那么灌汤小笼包到底怎么做呢，一起来看看！
主料：
面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。
辅料：
料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
制作步骤
1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
2、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3、把醒好的面搓成长条，等分成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的皮。
4、加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
【灌汤小笼包怎么做】相关文章：
灌汤小笼包的做法10-09
姜波讲灌汤虾饺的做法10-11
肯德基汤怎么做法12-13
猪肚汤怎么做好喝10-11
养生汤怎么做好喝10-11
苦瓜汤怎么做好吃10-07
汤种面包怎么做10-10
韩国海带汤怎么做10-07
酸梅汤应该怎么做09-24
自制酸梅汤怎么做09-16