叶子粑怎么做

时间:2017-08-27 编辑:嘉辉 手机版

  叶子粑又名艾馍,是四川名小吃之一,原是农家的传统食品,清香爽口,味道鲜美,下面就教一下你们怎么做。

叶子粑怎么做

  用料:

  糯米粉适量,猪肉粒适量,叶儿粑叶子,碎米芽菜适量。

  叶子粑的做法:

  1、锅中加油烧热,放入猪肉粒翻炒至熟,然后加入碎米芽菜翻炒均匀,装碗备用。

  2、糯米粉里加水,揉成一团,叶儿粑叶子洗净剪成段。

  3、取适量面团放在手里捏成碗状,放进适量馅料,把周边往里收拢。

  4、用双手搓成圆球,然后放在一段叶子上。

  5、把做好的叶子粑放到蒸锅中,用中大火蒸6分钟。

  6、起锅装盘即可。


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