火龙果糯米糍的做法

时间:2020-09-13 13:14:44 小吃培训 我要投稿

火龙果糯米糍的做法

  这款粉粉的火龙果糯米糍,看着就让人心情愉悦,粉嫩的样子就如含苞待放的小花苞,用来做招待客人的.下午茶点是非常不错的选择。火龙果,汁多味甜,有丰富的维生素和水溶性膳食纤维,可以排毒解毒、美白肌肤,还有预防便秘、增加骨质密度、降低胆固醇等功效,特别是红肉的品种还富含花青素,所以适量地食用对保持身材亦有好处呢!以下是为大家分享的火龙果糯米糍的做法,供大家参考借鉴,欢迎浏览!

火龙果糯米糍的做法

  材料:

  红心红龙果一个(一半取汁100克)、糯米粉100克、玉米淀粉15克、糖粉20克、练乳50克、玉米油15克、椰蓉适量

  做法:

  1、火龙果对半切开后,划格子取出果肉

  2、一半用来榨汁、一半用来做馅

  3、所有的粉状材料放在不绣钢盆中

  4、加入练乳

  5、再加入玉米油

  6、加入火龙果汁

  7、用打蛋器搅拌成细腻的面糊

  8、上锅大火蒸12分钟

  9、蒸好以后稍放凉,戴上一次性手套,揪一小块面团

  10、压扁后放入火龙果肉

  11、慢慢地把馅包住收拢捏圆(照片色差好大啊)

  12、放在椰蓉里面均匀地全部裹上即可

  小贴士:

  1、我用原汁机取了果汁,籽都在果肉渣渣里面了,如果是用其他方式取汁,最好再过滤一下。

  2、糯米面团会比较粘手,戴上一次性手套就很好操作了。

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