三明治的做法有哪些

时间:2020-09-06 09:49:52 西点培训 我要投稿

三明治的做法有哪些

  三明治是很多人都喜欢吃的西点,那么你知道三明治的做法有哪些吗,下面小编为大家介绍关于三明治的做法,欢迎大家阅读!

三明治的做法有哪些

  三明治的做法有哪些

  香烤乳酪三明治

  材料:方包、鸡蛋、黄油、乳酪片。

  做法:

  1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油,另外一面涂满搅匀的蛋液;

  2、开小火,先将面包涂有黄油的一面朝下,放入热锅中,煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下;

  3、待蛋液煎出蛋香味后,再反过来,黄油面朝下,将切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤约2分钟,乳酪融化后关火;

  4、将两片面包相叠做成乳酪夹心的三明治即可,要趁热吃噢。

  火腿蔬菜三明治

  材料:面白片3片、生菜1片、鸡蛋1个、火腿1片、千岛沙拉酱或番茄酱、西红柿1个。

  做法:

  1、将鸡蛋打撒,开火,锅倒入适量油烧5-6分熟,将鸡蛋倒入,平铺在锅底,转中小火,将过轻微晃动,使鸡蛋不粘锅底,等鸡蛋底熟了,将鸡蛋翻一下,煎熟,关火,装盘被用

  2、生菜,西红柿洗好,西红柿横切

  3、拿一片面白片,涂上沙拉酱放一片生菜,再涂沙拉酱,放鸡蛋,再涂沙拉酱,再放一片面包片,再涂沙拉酱,再放西红柿,在涂沙拉酱,在放火腿,再涂沙拉酱,在放面包片

  4、将三明治四边切掉,用牙签固定,再斜对角切2下,摆盘就可以吃了哦。

  法式三明治

  材料:法棍半根、乳酪2片、火腿2片、鸡蛋一个、西红柿半个、生菜3片、蛋黄酱少许。

  做法:

  1、鸡蛋煮熟。将法棍切成一半,再从侧边将法棍切开3/4。

  2、将生菜和西红柿洗净。西红柿,鸡蛋,火腿和乳酪切片。

  3、将生菜,西红柿片,鸡蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,挤上一些蛋黄酱即可

  意大利鸡肉三明治

  材料:

  意大利香草酱用料:新鲜罗勒叶(九层塔)60g,橄榄油1汤匙(15ml),帕尔玛乳酪粉1茶匙(5g),松子1茶匙(5g),用料:鸡脯肉8片,橄榄油1茶匙(5ml),全麦方面包8片,意大利香草酱2汤匙(30g),面粉1汤匙(15g),鸡蛋1枚,帕尔玛乳酪粉1汤匙(15ml),番茄8个(对半切开),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

  香料鸡排总汇三明治

  材料:鸡胸肉2大块,俄立冈香料1大匙,蒜泥1小匙,橄榄油1大匙,黑胡椒少许,盐少许,全麦土司3片,美乃滋少许,美生菜1片,蕃茄片3片,起司片1片

  做法:

  1、将鸡胸肉均匀抹上所有材料B,冷藏12小时以上腌渍入味备用。

  2、用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟,再放入烤箱以180℃烤8分钟至熟,成为可口的香料鸡排备用。

  3、取1片全麦土司,抹上美乃滋,依序铺上材料D,盖上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料鸡排,再盖上第3片土司便完成总汇三明治。

  4、在三明治的四边各插上牙签固定,用锯齿刀修去硬边,再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。

  香蕉花生酱三明治

  简单快捷,健康好吃的`三明治,再配一杯牛奶,是很不错的早餐。

  材料:4片多种谷物切片面包(白面包也可以)、花生酱适量、1根香蕉

  做法:

  1、预热烤箱385度F(190度C)

  2、将面包放入烤箱 ,烤6-7分钟,直到面包成金黄色。

  3、在每片面包上抹一层花生酱。

  4、把香蕉切成片,放在其中的一块涂好花生酱的面包上。

  5、把另一块面包(有酱的一面)放到香蕉上面即可。

  洋芋鲜果三明治

  材料:土司3片,洋芋1个,奇异果1个,蕃茄片2片,生菜适量,苹果片4片,奶油30g,美乃滋适量,盐适量,黑胡椒粗粉适量

  做法:

  1、生菜洗净,切丝;土司烤过后,抹上奶油备用。

  2、洋芋洗净后,削去外皮,修整方形后切成约0.5公分厚的薄片,放入180℃的油锅中炸成外表呈金黄色时,取出沥干油脂,再洒上盐黑胡椒粗粉备用。

  3、将土司,依序叠上生菜丝、马铃薯片、蕃茄片、奇异果片、苹果片,再淋上适量的美乃滋,盖上土司即可。

  薯泥三明治

  材料:吐司面包,紫薯,红薯,火腿,鸡蛋,生菜

  做法:

  1、生菜洗干净,空水,备用。鸡蛋煎好待用。火腿切成片。

  2、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。

  3、切片吐司去除面包的四边,用勺子均匀的涂上紫薯泥(或红薯泥)

  4、用涂好紫薯泥的面包片上放上鸡蛋和生菜,然后再放上一层涂满红薯泥的面包片,放上火腿切片,再盖上一层生菜,铺上一层白面包片,就可以了。

  5、将面包沿着对角线切成两份就可以了。

  越式三明治

  材料:无骨猪肉排4块,切成0.6厘米厚的片,18厘米长的法国长棍面包4个,纵向切开,蛋黄酱20毫升或适量,带蒜的辣酱30克,清柠汁60毫升,小的红洋葱1个,切成细圈,青瓜1个,200克,去皮,纵向切开,切好的新鲜香菜6克,盐和胡椒适量

  做法:

  1、将烤箱预热。将猪肉排放到烤盘上,放到烤架上。烤大约5分钟,然后再翻个面,直到每边都烤黄为止。

  2、将法国长棍切开后将蛋黄酱刷到里面,然后每个面包里放一块猪排,浇些青柠汁,再放

  些洋葱片,青瓜,香菜,盐和胡椒。最后再快速的浇些青柠汁收尾。

  微波煎蛋三明治

  材料:切片面包 鸡蛋 黄瓜 火腿 乳酪片 色拉油

  做法:

  1、取一个微波炉适用的平盘,略抹上些色拉油,打入鸡蛋,用牙签在鸡蛋上刺几个小孔,防止加热时膨胀。

  2、将盘子放进微波炉,盖上盖,用高火加热一分钟,即成香喷喷的荷包蛋。

  3、取两片面包,夹上煎好的鸡蛋和火腿、黄瓜片、乳酪片,从对角线切开, 即成营养美味的煎蛋三明治。


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