抹茶蛋黄酥应该如何制作
日常生活中许多人都喜欢吃甜点，特别是女孩子更是离不开甜点，但是外面买的甜点往往不知道怎么制作的，不知道安不安全，这个时候我们可以自己制作甜点，不同甜点的做法是不一样的，今天就给大家介绍一下抹茶蛋黄酥的做法，告诉大家吃甜点的好处是什么。
甜点的做法
甜点我们可以自己在家制作哦，今天给大家介绍抹茶蛋黄酥的做法，想做出又漂亮又好吃的抹茶蛋黄酥，我觉得除了要买好的抹茶和黄泥咸鸭蛋自己剥蛋黄外，红豆沙的做法也很重要，我会在红豆沙中加一些枣泥一起炒，这样的馅会更香浓。
抹茶蛋黄酥的做法
1、首先我们需要准备一个黄泥咸鸭蛋，然后将黄泥咸鸭蛋清洗干净，然后去壳去蛋白，只取蛋黄。
2、裹上红豆沙，备用。
3、我们需要自己制作猪皮，首先我们将抹茶粉加入少量的水，然后研磨均匀，再加入其它的油皮材料揉至表面光滑，盖上保鲜膜松驰30分钟。
4、所有的油酥材料揉成团。油皮面团和油酥面团各平均分成13份，将油酥包入油皮中，收口朝上。
5、擀成牛舌状后从上到下卷起。
6、收口朝上，再擀开，从上自下卷起，盖上保鲜膜，松驰20分钟左右。
7、取一个松驰好的抹茶油酥皮，从中间切开，压扁，切口向下擀成外薄内厚的圆形。
8、包入内馅，以虎口收紧捏好口子，用掌心轻轻搓圆整形，收口向下排放在烤盘中。
9、放入烤箱，中层，上火150℃，下火190℃预热后放入中层，约烤30分钟左右，取出晾凉后即可食用。
甜品的作用
1、对于成日对着工作，没有其他休闲娱乐的上班族来说，甜品的甜味，可以让味蕾得到充分享受，当然这样的甜品最好是甜而不腻。试想，当你品尝着香甜爽口的冰激凌，让它在舌尖慢慢融化，甜味渐渐弥漫，那么心情自然也会感到舒畅，一瞬间，只想好好品尝着美味，把一切烦恼抛诸脑后。
2、甜品的精致外观，可则以使视觉得到满足，上班族们暂时离开枯燥的电脑屏幕和重复的工作，在此时看到如此富有艺术美感的甜品，绝对是一个不错的选择。所谓赏心悦目，欣赏美丽的东西自然可以让身心都得到放松，此时的甜品已不再是单纯的食物，而是一件艺术品，给疲惫的上班族以心灵的抚慰。
3、甜品里的糖分充足，可以补充人体所需的葡萄糖，还可抵抗低血糖导致的头晕等症状。一份甜品常常可以使人精神倍增，让劳累的上班族从中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后，常常是精疲力尽，何不在回家的路上带上一份甜品，或是与同事一起，到甜品店品尝美食，你会发现，甜品真的会让你重新充电，一改先前疲惫的样子，更加精力充沛地享受休闲时光。
4、减压效果明显，而且简单易行，不需要什么额外的负担，也不用耗费额外的时间，这些对于平日里忙碌的上班族来说是再合适不过的方法了。
5、吃点心不是坏事，其实，吃点心并不是一件坏事。建议将一天的'总热量平均分配到三餐和两小顿点心里，因为人们常容易因过饿而造成正餐吃更多的补偿心理。饥饿，其实与血糖有关。当血糖浓度降低时，人会觉得疲惫、注意力不集中，这时表示身体需要食物补充能量。
吃完东西后，人体内的血糖浓度正常约可维持3～4小时。所以一般人约每3～4小时就会产生饥饿感，这是一种正常的生理需要，只有保持血糖浓度稳定，才可以拥有源源不绝的能量与活力。
6、点心让你头脑清晰，研究指出，经常吃点心(意即正餐摄取量减少，少量多餐)，可以降低血中胆固醇含量，降低罹患心血管疾病的机率。吃过点心的学生可以提高约15～20%的记忆效果和机敏度，对思考能力大有帮助。
吃点心能使你保持旺盛的精力，碳水化合物含量丰富的点心，像是全麦饼乾和水果等可以补充热量，让人活力充沛。另外，还有一个好方法：可以在背包里或抽屉里储存一些可以应急、增强耐力、热量又不高的小点心，像是水果乾、麦片、坚果混合榖片等，在工作忙碌时，随时可以补充体力。
食用甜品要适当
甜品固然好吃好看又有大用处，但是小编还是要在此提醒各位高血糖或体型肥胖的上班族们，甜品中的糖量丰富，要是摄入过量就会导致糖尿病，肥胖症等等疾病，所以，只有适量摄入才可以缓解压力，否则就会适得其反，千万别让甜品成为你健康的负担哦。
如果你是成日在办公室里，或是奔波于路途上的上班族，不妨在一个休闲的午后，约上几个好友，或是自己甜蜜的另一半，在装潢精致的甜品屋里，点上一些小巧精致的蛋糕或是爽口的糖水，沐浴在秋日的阳光里，品尝着赏心悦目的甜点。试想，这样的场景还如何让人有压力可言呢?从现在起更多的关注甜品减压法，让甜品的甜蜜滋润你的生活，让甜品的多种多样丰富你的生活吧。
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