教你用英语点牛排
平时看美剧、看港剧的'时候经常看到剧中角色去吃牛排，想吃牛排却不会说英文怎么办?以下是小编帮大家整理的教你用英语点牛排，欢迎阅读与收藏。
教你用英语点牛排 篇1
你想要几分熟? How do you like your steak done?
菲力牛排： Filet
肋眼牛排： Rib eye
T骨牛排： T bone
红酒酱 Red Wine Sauce
黑胡椒 Black Pepper Sauce
蘑菇酱 Mushroom Sauce
奶油蘑菇酱 Creamy Mushroom Sauce
烧烤酱 Barbecue Sauce
你喜欢哪种酱? What kind of sauce do you like?
5分熟的肋眼牛排 Medium well eye steak
1-2分熟： Rare
3-4分熟： Medium
7-8分熟： Medium Well
9-10分熟 Well Done
教你用英语点牛排 篇2
近生牛排（Blue)：
正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受
一分熟牛排（rare）：
牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：
大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）
五分熟牛排（medium）：
牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：
牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：
牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
【教你用英语点牛排】相关文章：
牛排的做法-烤牛排的做法10-10
牛排的营养价值-牛排的做法11-12
牛排的种类07-27
关于牛排的火候 煎牛排的基本常识11-05
牛排的熟度10-23
煎牛排的技巧10-23
煎牛排的秘诀10-23
牛排知识大全10-23
煎牛排的妙招10-23