披萨怎么做才好吃-2017年美味披萨的做法步骤「推荐」
披萨的美味，总有人能懂!下面，小编为大家分享美味披萨的做法步骤，快来学学吧!
黑椒牛柳披萨
主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出;
3. 将牛肉洗净切片;
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈;
5. 洋葱去皮切条，备用;
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克);
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝;
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱;
9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
10. 将饼皮移入预热200℃的'烤箱中，烘烤约6分钟;
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
榴莲披萨
食材：
高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。榴莲肉约400克、、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。
做法：
1、高筋面粉、干酵母、砂糖、清水全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。
2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。
3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。
4、披萨盘抹上黄油，取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高，用叉子在整理好的饼坯上扎孔。
5、撒上奶酪丝。
6、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝
7、放中、下层，上火200度，下火减半，烘烤约10分钟。
海鲜披萨
食材：
虾仁、蛤蜊肉、鱿鱼圈若干，小洋葱1个，大蒜头1个，橄榄油75毫升，番茄酱，番茄汁各1勺，250 克切成颗粒状的番茄，盐，白胡椒粉，甜辣椒各1勺，糖少许，面粉250克，白蘑菇100克，大葱3根，奶酪220克，干酵母3.5克
做法：
1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。
2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。
3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。
4.白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形(只直径约19cm)，然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，鱿鱼圈，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。
培根火腿披萨
食材：
培根，火腿、洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。
做法:
1.将材料都切成小丁
2.披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱
3.将提前准备的蔬菜丁和培根丁、火腿均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽(按照自己口味添加)最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。
4.烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
田园披萨
食材：
9寸披萨饼、蕃茄酱、奶酪、青红椒、口蘑、火腿肠、玉米、披萨草
做法：
1.披萨饼化冻20分钟
2.准备披萨料，把材料切丁或切片
3.在披萨饼上刷上一层厚厚的蕃茄酱，撒入少许披萨草，撒上一层奶酪丝，再铺上口蘑，青红椒，撒奶酪丝，再铺上一层青红椒，玉米粒，撒上一层奶酪丝。
4.烤箱预热，放入烤箱中层200度上下火烤15分钟，再撒上奶酪丝，继续烤5分钟左右，即可出炉。
新奥尔良鸡肉披萨
主料：
高筋面粉适量一量杯、香菇两朵、洋葱适量、青椒适量、鸡大腿一只
辅料：
番茄酱适量、安佳马苏里拉奶酪适量、无盐黄油适量、新奥尔良烤翅料适量、盐2g、糖4g、食用油3g、酵母2g
做法：
1. 面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了
2. 鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料(配料和水是1:1)放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料
3. 面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟
4. 锅里放入黄油(也可以食用油)把配料翻炒一下
5. 烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1)番茄酱抹匀 2)一半芝士 3)香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4)另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟
6. 无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折
食用小贴士
微波炉烹调指示：
1. 打开外包装袋，将汉堡(连垫纸、托盒)放进微波炉中。
2. 用高火加热1分30秒钟(冷冻情况)或1分钟(冷藏情况)。
PS
1. 冷冻状态下开始加热，口感最佳。
2. 视微波炉功率不同，可适当调整时间。
温馨提示：微波后产品中心温度高小心烫伤，建议放置微冷后再食用
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