烤箱苹果派的做法视频

时间:2017-06-13 编辑:陈平 手机版

  苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。下面,小编为大家分享烤箱苹果派的做法视频,快来学学吧!

  苹果派的其他做法

  酥皮

  面粉150克

  油30克

  盐3克

  水90克

  搓揉均匀而成

  酥心

  面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克)

  白油90克

  搓揉均匀而成

  将酥皮包上酥心,擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开

  注:这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍,原来的量可以做12个豆沙酥的。

  内馅做法

  大苹果2个半,去皮去核,切片约0.5厘米厚.

  拌入1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐。

  烤箱预热375度(~180摄氏度)

  把派皮材料分成2份,每份分别擀薄,一份铺在派盘底部,用手轻压使之服贴。

  倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。

  第二份派皮铺在上面,压实2张派皮的接口处,去掉多余的边脚。

  在上面用刀扎洞,透气用,刷蛋液,入炉烤约45~50分钟就好。

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