厚底鲜虾培根披萨的做法

时间:2017-06-27 编辑:陈平 手机版

  厚底鲜虾培根披萨怎么做?如何做厚底鲜虾培根披萨才好吃?下面,小编为大家分享厚底鲜虾培根披萨的做法,快来学学吧!

厚底鲜虾培根披萨的做法

  材料

  高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g。

  做法步骤

  (1)先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。

  (2)把面粉揉和成光滑的面团。

  (3)放在温暖处发酵到两倍大。

  (4)面团发酵的空挡,准备馅料食材。

  (5)锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。

  (6)虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。

  (7)取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。

  (8)把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

  (9)在饼底涂上意式披萨酱2大勺。

  (10)放上彩椒圈,铺上培根。

  (11)把鲜虾放上去,撒一些豌豆。

  (12)最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

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