肯德基焗土豆泥的做法

　　土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的`味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。小编整理的做法，供参考！

　　土豆1个

　　牛奶 80ml、高汤 100ml、黄油 20g、黑胡椒粉 1g

　　土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟

　　用筷子试下是否软熟

　　剥去土豆皮

　　放入碗中，用勺子碾碎

　　锅中放入20g黄油

　　完全融化后，倒入土豆泥炒匀

　　倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中

　　碗倒扣入盘，取出

　　锅中倒入100ml高汤煮沸

　　沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡

　　趁热淋在土豆泥上

　　烹饪技巧

　　1.蒸土豆时用筷子测试是否松软

　　2.土豆泥也可以用搅拌器搅拌下，会更细腻

　　3.高汤可以用鸡汤，也可以用浓汤宝稀释下

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