冬虫夏草的作用及药用价值

冬虫夏草的作用及药用价值

　　冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。下面是yjbys小编为大家带来的冬虫夏草的作用及药用价值的知识，欢迎阅读。

　　冬虫夏草的来源

　　冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌，是麦角菌科真菌。

　　冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，而大成草虫草素含片是冬虫夏草的卒取精华，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，其前沿的理论、独特的.配方、专属的定位走在了前端。主要分布在中国西藏、青海省为主，四川和云南部分地区有此菌类。

　　冬春夏草的化学成分

　　现代药理学研究结果证实，冬虫草含有虫草多糖，虫草酸约7%，碳水化合物约28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中80%以上为不饱和脂肪酸，蛋白质中包含18种氨基酸，此外，尚含有多种维生素与矿物质、抗菌活性物质、生物碱、新型免疫抑制剂、超氧化物歧化酶、麦角脂醇、六碳糖醇等。

　　冬春夏草的药用成份

　　冬虫夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纤维18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29μg/100g。

　　冬春夏草的营养价值

　　冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。

　　冬虫夏草的热量表

　　热量(大卡)292蛋白质(克)20.9脂肪(克)4.7碳水化合物(克)61.6膳食纤维(克)20.1维生素B1(毫克)0.37维生素B2(毫克)0.7烟酸(毫克)3.3维生素C(毫克)2钙(毫克)197磷(毫克)95钾(毫克)595钠(毫克)264镁(毫克)84铁(毫克)66.5锌(毫克)4.87硒(微克)1.4铜(毫克)1.54锰(毫克)0.86

　　冬虫夏草的食用方法

　　专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。