如何用互联网思维做餐饮

时间：2023-06-22 10:55:29 晓怡餐饮酒店类我要投稿

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如何用互联网思维做餐饮

　　在互联网日益发达的今天，什么都讲究互联网思维，那么如何用互联网思维做餐饮呢？以下是小编精心整理的如何用互联网思维做餐饮，仅供参考，欢迎大家阅读。

如何用互联网思维做餐饮

　　1.数据思维：科学力量大大滴

　　一个肉夹馍，直径应该多大才正好合适?西少爷创始人罗高景和孟兵给出的答案是——12厘米。为了“研发”出最完美的肉夹馍，他们用掉了五千斤面粉和两千斤肉料，只为了得出食材用量上精确的线性关系。这肉夹馍里夹着的数学公式，不知食客们有没有吃出来?

　　2.精准营销：抓住目标群体的心

　　西少爷创始人均来自互联网公司，而他们也为同是IT从业者的前同事们开了后门，凡是持网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、网商工卡的顾客，均可享受一份肉夹馍免单。免单的钱虽少，VIP的特殊待遇却赢来了这些互联网公司员工的好感。西少爷卖的可不是馍，是程序员们惺惺相惜之情。

　　3.用户分享：吃货都是社交达人

　　一张饼、两个鸡蛋，大街上常见的煎饼果子，硬是让黄太吉煎出了新花样，开店不到一年，就实现了500万元的进账，被风投估价4000万元人民币。怎么做到的?秘诀就是分享。它不仅主动提供可供分享的素材和话题，还通过微博频繁、亲切的互动建立了一个“分享”的环境和氛围，拉近了与顾客的关系。吃吃煎饼，发发微博，至于味道怎样，早没人关心了。

　　4.用户体验：乔布斯的继承者

　　用户体验是西少爷直径12cm的馍，黄太吉对微博投诉的及时反馈，还有雕爷牛腩里吃面的碗。这个碗在接触嘴唇的地方很薄，使顾客在喝汤时能够有好的触感;面碗的拇指槽使端碗的时候更稳固，还可以把筷子和勺卡住。这种需要订做的面碗提供了更好的用户体验，也成为了对外传播的好噱头。

　　5.口碑传播：吃进美食，吐出美誉

　　美国爱德荷州博伊西市有一家叫flying pie的比萨小店，推出了一个“Its your day”的活动，每天邀请5位同名幸运者，到店免费制作比萨，并由参与者提供新名字并投票，作为下周幸运名字参考。他将目标客户群体织成了一张网，让朋友告诉朋友，将所有人一网打尽。

　　6.极简主义：少而精才是王道

　　对选择障碍症患者来说，点菜是莫大的痛苦。要在100—200道菜品中选出中意的菜品，那过程，此处省略500字……互联网时代的餐厅，充分吸收极简主义精神，着力打造少而精的菜品。例如，雕爷牛腩的菜单上永远只有12道菜品。选择极少，但每道都是精品，菜品每月更换，也不愁你吃得厌倦。美国Sprig餐厅，每天只提供三种搭配好的晚餐，每份餐统一收费12美元。

　　7.高大上没商量

　　日本“寿司之神”小野二郎在日本银座的寿司店只有十个座位，需提前一个月订位。店里没有常规菜单，当日主厨做什么，客人就吃什么。拥有来自迪拜伯瓷等世界顶级酒店大厨的雕爷牛腩采用“分餐制”上菜方法，吃完一道，上一道。酒水也只提供死贵死贵的比利时顶级啤酒，以及在纳帕谷酿造的红酒——仅单杯卖，整瓶不售。

　　8.众筹模式：星星之火可以燎原

　　如今，1980元或许只能买一条裙子，但在天津的滨海新区，投资1980元，你或许就可以成为一家餐厅的股东。2013年6月，一家名为“80后主题餐厅”的火锅店在天津开业，与一般火锅店不同的是，股东都是通过自发报名认购的股权，股权认购的最低限为1980元。相较于中国随机的餐饮众筹项目，美国有着更专业和完善的众筹平台和体系。据日前披露的一份数据显示，全美总计有超过300家餐厅得到了众筹平台Kickstarter的帮助。

　　9.私人定制：个性化的用餐体验

　　美国Munchery是一家主打私人厨师菜肴定制和预订服务的网站，为用户提供由世界级名厨烹饪的食物及晚餐外卖服务。通过与当地大厨的合作，用户可以通过Munchery平台，选择自己喜欢的厨师，定做自己喜欢的菜品。深圳的主席楼和悦景这两家餐厅，也开启了私人定制模式。你讨厌香菜、爱吃大蒜、只喝低钠的sparkling water……所有要求，只要你提出来，厨师都会一一满足。

　　10.快速便捷：贴心的外卖服务

　　外卖再也不只是送到楼下这么简单了。有人拼速度，有人拼服务。美国旧金山外卖网站Spoonrocket，承诺15分钟内将餐点送到顾客家门口。国内的海底捞外卖则延续了其一贯的优质服务，不仅外送火锅底料和菜品，还会备齐你吃火锅所需的一切物品，比如锅、电磁炉、接线板、一次性台布、围裙、垃圾桶、垃圾袋、纸巾……定点送达，还负责定点收拾残局哦。

　　拓展：如何做好互联网营销

　　网络营销我们用的是电脑，但是我们还需要利用一些平台来做网络营销。比如论坛，分类信息网，问答，软文等方法。那么手机互联网营销我们也一样得利用一些平台，也可以说是软件来完成。比如微信，陌陌，来往，微视等。大家明白这个意思了吧。

　　如何做好移动互联网营销?

　　网络营销的方法大家百度搜索一下，一抓一大把。但是移动互联网营销的方法几乎没有几个。也可能是有人没有注意到吧，大家只知道利用电脑来做网络营销。也有可能是大家根本不会吧。今天就与大家来分享下笔者最近一段时间实战总结的经验。

　　1，把电脑上的用户引到手机上

　　好多人不明白，怎么把电脑上的用户给引到手机上呢?不管你是做什么生意或是做什么服务的。我相信大家肯定有不少客户。你可以告诉用户的微信让他们加你的微信，或是关注你的公众号都可以。可以在QQ空间，微博跟用户说下。而且可以利用一些技巧让他们添加你的微信。也可以让用户关注你的陌陌号，微视号等。

　　想要做好移动互联网营销一定得有粉丝才可以的。如果只是单靠手机来找用户的话会非常的麻烦。大家一定要利用好电脑和手机相结合使用，这样等粉丝多了，做营销就比较简单了。如果没有粉丝你做营销也没有啥效果。

　　2，利用微信做移动互联网营销

　　移动互联网中可以说微信是大家使用的最多的一款即时通讯软件了。几乎人人都玩微信。因为微信比较方便，功能多，而且是当今用的最多的。那么如何利用微信做网络营销呢?

　　前面已经和大家说过了。要利用电脑让用户加你的微信，等粉丝多了，就可以利用微信来发布一些产品或者服务了。请切记不要发的过多。否则会被用户拉黑的。其实微信朋友圈是熟人之间交流的地方，大家一般都比较反感广告。但是大家只要不要发的太多就没事。毕竟朋友圈的广告也是有的。

　　而且大家也可以把微信的名称，个性签名上都设置你的产品信息或者服务信息。因为微信附近的人都是可以看到的。这样就可以不动动的做网络营销了。而且也要把微信做为主要的营销工具。

　　3，利用陌陌做好移动互联网营销

　　微信大家一般都知道，对于陌陌可能好多人还是不知道的。我也是通过朋友的介绍才使用陌陌的。没用过的下载一个试试吧。通过玩陌陌这么久以来发现陌陌的人气比微信还火。以前微信的朋友圈更新的动态可快了，现在呢?动态都少了。可是陌陌的留言板动态非常的多。说明玩的人也多。

　　陌陌被称为约炮神器，也是寂寞的人玩的多的。只要有美女的地方，人就会多。而且陌陌里的美女是非常的多的。通过陌陌附近的人能看到很多美女。而且陌陌的留言板发布的信息附近的人都能看到。所以，利用陌陌的留言板发布产品或者服务效果是非常好的。别人想不看都不行。

　　如果纯粹的靠留言板来做营销的话效果不能发挥的太好。大家可以利用陌陌的头像，呢称来打广告。给一些美女发布的留言评论。因为美女的粉丝是非常之多的。尤其是男性的多。不过美女的朋友女性也肯定少不了了。而且现在的陌陌有很多人卖产品。可能大家都已经发布了陌陌卖产品的好处了。通过自己的测试卖的好多产品都有很多人咨询也成交了不少，大家可以试下。

　　4，利用微视做移动互联网营销

　　微视是腾讯旗下的一款移动端微视频软件。里面的视频有明星类的，搞笑，新闻，舞蹈类的非常的全。而且笔者几乎每天都得玩微视，看一些有趣的微视频。也发现了也不少人利用微视来做营销的。

　　其实利用微视做营销大家可以自己制作一些微视频，搞笑类的比较火的。然后大家可以在视频中加入一些广告信息。而且一个好的视频转发率也是非常高的。也有的利用给视频评论打广告的。还有一些假冒明星弄微视的。而且粉丝也是非常的多。即使知道是假的也有人喜欢看。

　　总结：其实移动互联网营销和网络营销真的没有什么太大的区别。只是使用的平台，使用的方法变了而已。目的都是一样的，如何把产品或者服务给推广出去，达到交易才是最主要的。方法有很多，适合你的要自己去试验。效果如何也要自己去试验。如今使用手机的人比用电脑的人还多。

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