世界各国的喝茶方式

时间:2023-11-06 09:11:02 剑锋 茶艺师 我要投稿
  • 相关推荐

世界各国的喝茶方式

  导语:茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰 、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份,对人体是有益的,其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成,提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用,对人体防病治病有着重要意义,故有“不可一日无茶”之说。小编整理了世界各国的喝茶方式,欢迎阅读!

世界各国的喝茶方式

  世界各国的喝茶方式

  美国人喝茶,讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作,他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹,因此,喜欢喝速溶茶,这与喝咖啡的原理几乎一样。所以,美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味,不知其物。在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡,不过不是中国式的,而是欧洲风味的。欧洲喝茶也有很长的历史,一些人移民到美国后,习惯也带了过来。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但多是罐装的冷喝茶。美国人与中国人喝茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。饮用时,先在冷喝茶中放冰块,或事先将冷喝茶放入冰箱冰好,闻之冷香沁鼻,啜饮凉齿爽口,顿觉胸中清凉,如沐春风。遗憾的是,由于这茶以饮、以凉为主,便没有中国茶沏出的那种品种,那种温馨,那种悠闲,喝茶的情调也大打折扣。

  德国人也喜欢喝茶。德国人喝茶有些既可笑又可爱的地方。比如,德国也产花茶,但不是我国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里面一片茶叶也没有,真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶,追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖,不然因花香太盛,有股涩酸味。德国人也买中国茶叶,但居家喝茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内,之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客,发觉其茶味淡颜色也浅,一问,才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。

  到土耳其没喝过苹果茶就如同没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情,请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦,虽然茶味浓浓,却不是那麽讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻,然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶,可以说是老少咸宜,男女皆爱。酸酸甜甜的苹果茶,浓浓的苹果味加上茶香,尤其是在透着清寒的秋日,喝来格外的舒爽。

  印度人好喝奶茶,也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统喝茶方式较特别,把茶倒在盘子里用舌头舔饮,另外,绝不用左手递送茶具,因为,左手是用来洗澡和上厕所的。

  俄罗斯人喜欢喝红茶,他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶,要喝时倒少许在茶杯里,然后冲上开水,随各人习惯,调上浓淡不一的味道。有客人来时,茶壶里的浓茶一倒,开水一冲,再在茶中加入果酱或蜂蜜,冲成果酱茶,即可尽情而饮。

  以肉食为主的蒙古人,几乎餐餐都喝茶,喝砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶,沏时敲一小块放入锅内加水煮开,不能简单地用开水沏泡,这种茶加一些盐和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。

  泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国,饮用这种冰茶使人倍感清凉舒适。

  英国人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒来,空腹就要喝“床茶”,上午11点再喝一次“晨茶”,午饭后又喝一次“午茶”,晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说,正规的,一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末,连袋一起放在热水杯里,不是以水冲茶,而是以茶袋浸入热水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丢弃。家庭饮用时,由于茶叶很碎,通常茶壶里还有个过滤杯,用开水冲下去,过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶,这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。据说茶水中加了味,就会使易于伤胃的茶碱减少。

  日本人喝茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起喝茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人祝福道别。

  埃及人喜欢甜茶。他们招待客人,常在茶里放许多白糖,同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就会感到黏黏糊糊的。

  马来西亚肉骨茶,它的口碑的确不俗。肉骨茶吃法独特,其汤配猪腰,再蘸豆卜或者油条来吃,大块肉则可吃可不吃。而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能。

  各国饮茶方式:

  印度——滋味浓烈的拉茶

  “拉茶”也叫“香料茶”,主要是因为它里面放有各种香料。印度的拉茶文化起源于英国殖民时期。他们在英式奶茶(红茶+奶+糖)里加进了本土的香辛料,如豆蔻、姜、肉桂、丁香等,并一路高歌猛进,最终形成了现在的印度拉茶。

  所谓拉茶,即把所有材料混合煮开之后,将茶水在两个容器之间来回倾倒,不仅能够充分混合茶与奶、香料之间的融合度,还能展现茶师精湛的拉茶技艺,吸引顾客。

  土耳其——现调红茶

  土耳其咖啡闻名于世,其实,在土耳其喝茶之风也很盛行。

  土耳其人喜欢喝红茶,泡茶要用到一大一小的两个茶壶。大茶壶放在炉子上煮水,再把装有茶叶的小茶壶放在其上,水开后注入小壶,接着把小壶中的浓茶直接倒入茶杯,再按照个人喜好加入开水以调节浓淡,并添加砂糖,搅拌后饮用。这种现调红茶,非常考究泡茶人的功夫。

  俄罗斯——特色茶饮

  在俄罗斯,泡茶往往会使用一种叫做“茶炊”的茶具。茶炊也叫茶汤壶,一般是银质或铜质的,有内外两层壁,中间加热,四周灌水,与传统的炭炉火锅有点像。下面还有水龙头和支撑腿,便于倒茶。

  现今,从皇室贵族到普通百姓,茶炊是俄罗斯每个家庭必不可少的泡茶器皿。不管是一日三餐、亲友聚会、熟人造访、节日庆祝,甚至郊游野餐,随处都可见到热气腾腾的茶炊。

  英国——优雅的下午茶

  十九世纪中叶,从英国皇室开始,喝下午茶的风气流行于上流社会,逐渐蔓延到全国。每天下午4点,他们都会享用茶和精致的点心,以缓解午餐到晚餐之间的饥饿。

  正宗的英国下午茶特色有三:幽雅舒适的环境,丰盛的茶点心和高档的茶具。英国人喜欢选择极品红茶,配以精美瓷器或银制茶具,摆放在铺有精致桌布的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的茶点,优雅地享受午后休闲的时光。

  日本——继承唐宋遗风

  日本抹茶的冲泡方法,来源于中国宋朝时候的点茶。将一小勺茶粉置入茶碗中,加适量的水,用一个名为茶筅的工具,快速搅打起泡沫。饮用的时候是直接捧起茶碗小口服下,茶汤口感细腻,滋味甘甜。

  如今日本的茶道文化,是在中国茶文化的基础上形成和发展起来的融哲学、宗教、文学、伦理、道德、绘画、建筑等在内的一门综合文化艺术。

  在现今的中国,茶以清饮为主流,各个地区的茶风茶俗也百花齐放。

  当茶叶传到世界各国之后,逐渐演变成为当地特有的饮茶方式与文化。不同的国家,也许饮茶习惯大相径庭,但并无高下之分。

【世界各国的喝茶方式】相关文章:

如何喝茶才不会失礼-喝茶礼仪08-11

谈喝茶的讲究03-06

春季喝茶养生06-22

哪些人不适合喝茶养生的-喝茶知识08-11

喝茶常识须谨记06-21

儿童适合喝茶吗06-20

世界各国商人的谈判风格11-17

世界各国最好吃的汉堡有哪些10-18

基本的喝茶暗语有哪些03-09