意大利红酱面做法

意大利红酱面做法

　　意大利面大家都吃过，意大利红酱面大家吃过吗?下面，小编为大家分享意大利红酱面的做法，快来学学吧!

　　意大利红酱面的做法

　　用料

　　意大利直面150g

　　西红柿一个

　　洋葱一个

　　蒜头若干

　　步骤

　　1 洋葱和蒜切成末，西红柿剁成泥状

　　2 烧热油，放入蒜末爆香，再放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色，

　　最后放入西红柿泥，翻炒片刻后盖上锅盖，用小火煮大概40分钟，红酱就做好了。

　　3 另起锅烧开水下入意大利面，煮约15分钟，挑起来放在盘上，浇上红酱即可。

　　意大利红酱面的功效

　　意大利面的原料是硬小麦，其中的蛋白质和碳水化合物含量都较高。

　　意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，很大程度上与他们爱吃意大利面密切相关。

　　注意事项

　　◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的'是便于入味,以防面条粘连 .

　　◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

　　◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

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