虾油面的制作方法

时间:2020-10-31 11:00:02 厨师面点 我要投稿

虾油面的制作方法

  虾油面大家吃过吗?知道怎么制作一碗好吃的虾油面吗?下面,小编为大家讲讲虾油面的制作方法,快来学学吧!

  虾油面的营养价值

  虾具有很高的食疗营养价值,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的'保护心血管系统。

  它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾油面制作简单,味道鲜美,营养丰富。

  虾油面的做法

  主料

  面条(150克)

  小油菜(一个)

  盐(少许)

  香菇丸(3个)

  姜丝(少许)

  调料

  鲜虾(6只)

  青椒(半个)

  油(少许)

  西红柿(一个)

  料酒(少许)

  厨具

  炒锅

  制作步骤

  1.用九阳面条机做好面条, 根据自己喜好选择模头,一共有五种模头和一个饺子皮模具。

  2.把鲜虾去头,剥去外壳,放料酒、姜丝腌制片刻。锅里放油加热,倒入虾头,用铲子压一压,压出虾油,盛出虾头不要。

  3.虾油锅中放入葱花炒香,倒入一个小西红柿,煸出西红柿汁。放入切片的香菇丸。

  4.同时,汤锅里烧开水,放入面条煮熟。

  5.炒锅里加入虾仁、青椒、小油菜翻炒片刻。

  6.煮好的面控干水分倒入炒锅,撒少许盐,拌匀即可。

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