茄汁牛肉面怎么做
面条的.做法有哪些，怎么做茄汁牛肉面好吃，下面就来看看它的做法介绍。
茄汁牛肉面
食材
主料
牛肉 250g
面条 500g
番茄 200g
辅料
黄油 适量
盐 适量
葱 适量
芹菜 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
白糖 适量
做法
1.原料图片。
2.牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。
3.番茄洗净，去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。
4.黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。
5.再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。
6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。
7.另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。
8.捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。
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