椰蓉球的做法

时间:2023-03-11 22:10:46 糕点培训 我要投稿
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椰蓉球的做法

  椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰蓉带了淡淡的却很吸引人的香气,在烘焙中,它几乎是最百搭的。下面就来和小编一起看看椰蓉球的做法吧。

  用料

  椰蓉50克

  蛋黄1个

  黄油20克

  淡奶油10克

  低筋面粉20克

  糖粉30克

  蛋白10克

  椰蓉球的做法步骤

  1.所有材料准备好。

  2.黄油用手动打蛋器搅打均匀。

  3.加入蛋黄继续搅拌均匀。

  4.放入椰蓉,戴手套抓匀。

  5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌匀。

  6.加入低粉。

  7.拌匀。这时预热烤箱。

  8.分成约10克一个团,团成圆形,依次放入烤盘。

  9.放入预热好的烤箱中层,150度20分钟。时间到,可在烤箱焖几分钟。

  小贴士

  1每个烤箱温度都有差异,烤制十几分钟时,最好随时观察表面上色,至金黄色即可。

  2成品需要常温密封保存。

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