简单的炒年糕做法

时间:2023-03-29 18:56:29 糕点培训 我要投稿
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简单的炒年糕做法大全

  导语:总是出去吃饭太油腻有木有?!那就在家做这道炒年糕吧。以下小编为大家介绍简单的炒年糕做法大全文章,欢迎大家阅读参考!

  简单的炒年糕做法大全

  辣炒年糕的功效与作用:

  娃娃菜:除烦、利水、清热

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  芝麻:明目、祛风、补血

  辣炒年糕的制作材料:

  年糕1包(火锅年糕)  娃娃菜1包(3棵)  洋葱适量  油适量  芝麻   韩国辣酱1大勺  糖1小勺   盐1/2小勺   番茄沙司3-4大勺

  辣炒年糕的家常做法:

  1.娃娃菜,摘好洗净,大片的可以从中间撕开为二。

  2.准备好,番茄沙司、辣酱、年糕(我用的是宁波的这种火锅年糕)。

  3.1、年糕切条后,放入沸水中,中火煮8到10分钟,关火,连汤一起盛出。

  2、将适量的洋葱切成条状。

  3、把酱料调好。

  4.锅中加入少许油。

  5.放入娃娃菜,均匀翻炒几下。

  6.随后放入洋葱,再翻炒。

  7.然后加入酱料均匀翻炒。

  8.待娃娃菜和洋葱炒到入味,变蔫掉。

  9.年糕及年糕水一起倒入锅中,翻炒,可以盖上盖子炖一小会,但是1、2分钟后要再次均匀翻炒,以免年糕粘锅,最后汤汁变厚几乎可以挂在年糕上的时候,关火,盖上盖子再闷3到5分钟,出锅,盛入碗中,撒上芝麻(也可省略)即可。

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