韩式辣炒年糕的做法
辣炒年糕做法简单又美味,大家自己动手来做一道可口的辣炒年糕吧!下面，小编为大家分享韩式辣炒年糕的做法，快来学学吧!
材料
火锅年糕 200g，包菜 半个，胡萝卜 半个，洋葱 半个，葱 2颗，蒜 2瓣，韩式辣椒酱 15g，辣椒粉 5g，生抽 10ml，鱼露 5ml，白糖 10g，芝麻 5g，芝麻油 10ml，黑胡椒粉 少许
做法步骤
❶ 将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状;
❷ 洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段;
❸ 将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用;
❹ 锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开，放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起;
❺ 加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透;
❻ 待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅，最后撒上白芝麻即可。
小贴士
❶ 韩国辣酱看上去红红的.好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量;
❷ 如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。
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