韩国辣炒年糕怎么做

时间：2023-03-20 03:10:03 韩国料理我要投稿

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韩国辣炒年糕怎么做

　　导语：韩国辣炒年糕味道酸辣，口感Q弹，现在已经被越来越多的中国人所喜爱，也有很多的中国人学习制作韩国辣炒年糕，那么大家知道韩国辣炒年糕的做法吗?下面小编就为大家介绍一下韩国辣炒年糕怎么做吧。

　　做法一

　　材料

　　韩国可爱小年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包。

　　做法

　　1.甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。

　　2.葱切段;年糕下水煮，年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠，在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱。

　　3.颜色均需后加入番茄酱。

　　4.一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可。

　　小诀窍

　　大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦!那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道!小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的! 加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加! 年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好!

　　做法二

　　材料

　　年糕、甜不辣(如果沒有也无妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣。

　　做法

　　1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。

　　2、接著倒入適量的水，水量是一杯。

　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚，加上适量的韩式辣椒醬。我的韩式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖。如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

　　4、继续煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止。

　　5、最后加上葱段翻炒均匀起锅。

　　做法三

　　材料

　　酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕。

　　做法

　　1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。

　　2、烧至汁渐渐收干就可。小诀窍年糕选用小棍式口感更好，如果想要更辣点的，可以放入点辣椒面。

　　做法四

　　材料

　　年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝，韩式甜辣酱，白糖，少许盐。

　　做法

　　1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。

　　2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。

　　做法五

　　材料

　　年糕350克，胡萝卜，辣椒，洋葱，香葱各适量，蒜蓉辣酱一大匙，胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许。

　　做法

　　1.年糕切成条状，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝，葱切段。

　　2.锅内放少量油加入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝爆香

　　3.加入一碗水能没过年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣酱，少许盐和胡椒粉。

　　4.放入年糕中火煮至年糕软糯。

　　5.边煮边搅拌，煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段，少许鸡精出锅。

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